gelatîn:
Malzeme û çavkanî:
Malzeme: Gelatîn proteînek e ku ji kolajenê di nav tevnên girêdana heywanan ên wekî hestî, çerm û kartilan de tê peyda kirin. Ew bi gelemperî ji asîdên amînî yên wekî glycine, proline û hydroxyproline pêk tê.
Çavkanî: Çavkaniyên sereke yên gelatin çerm û hestiyên çêlek û berazan hene. Di heman demê de ew dikare ji kolajena masî jî were derxistin, ku ew ji bo sepanên heywanan û deryayî minasib dike.
Çêkerî:
Derxistin: Gelatîn bi pêvajoyek pir-gavekî ya derxistina kolagenê ji tevna heywanan tê hilberandin. Ev derxistin bi gelemperî tedawiya asîd an alkaliyê vedihewîne da ku kolagenê di jelatînê de bişikîne.
Pêvajo: Kolagena hatî derxistin bêtir tê paqij kirin, fîltrekirin û hişk kirin da ku toz an pelikên gelatin çêbike. Mercên pêvajoyê dikare bandorê li taybetmendiyên hilbera jelatînê ya paşîn bike.
Taybetmendiyên fizîkî:
Qabiliyeta gellêkirinê: Gelatîn bi taybetmendiyên xwe yên gêlkirinê yên bêhempa tê zanîn. Dema ku di nav ava germ de tê hilweşandin û sar dibe, avahiyek mîna gêlê çêdike. Ev taybetmendî wê bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de ji bo benîşt, dessert û hilberên din ên şîrînker tê bikar anîn.
Tevn û hestiya devê: Gelatîn tevnek nerm û xwestek dide xwarinan. Ew xwedan qutbûn û hestek devkî ya bêhempa ye, ku ew ji bo cûrbecûr sepanên çêkirina xwarinê vedibijarkek populer dike.
bikaranîn:
Pîşesaziya Xwarinê: Gelatin bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de wekî agentek gelling, stûrbûn û aramker tê bikar anîn. Ew di hilberîna gûman, marşmallow, dessertên gelatin û cûrbecûr hilberên şîr de tê bikar anîn.
Derman: Gelatîn di dermanan de tê bikar anîn da ku dermanan di kapsulan de vehewîne. Ew narkotîkê bi qalikek derve ya domdar û bi hêsanî tê xwar peyda dike.
Wênekêşî: Gelatîn di dîroka wênekêşiyê de girîng e, li wir wekî bingehek ji bo fîlim û kaxezên wênekêşiyê tê bikar anîn.
berjewendî:
Eslê xwezayî.
Taybetmendiyên gelal ên hêja.
Berfirehiya sepanan di pîşesaziyên xwarin û dermanan de.
kêmasî:
Ji heywanan tê, ji bo zebzeyan ne guncaw e.
îstîqrara termal Limited.
Dibe ku ji bo hin tixûbên parêz an ramanên olî ne guncaw be.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC):
Malzeme û çavkanî:
Malzeme: HPMC polîmerek nîv-sentetîkî ye ku ji selulozê, karbohîdratek tevlihev a ku di dîwarên şaneyên nebatan de tê dîtin, tê peyda kirin.
Çavkanî: Celluloza ku di hilberîna HPMC de tê bikar anîn bi giranî ji pelika dar an pembû tê çêkirin. Pêvajoya guherandinê bi danasîna komên hîdroksîpropil û methyl di nav avahiya selulozê de vedihewîne.
Çêkerî:
Sentez: HPMC bi guherandina kîmyewî ya selulozê bi karanîna oksîdê propylene û klorîdê methyl tê sentez kirin. Ev pêvajo derûvên selulozê bi helbûna çêtir û taybetmendiyên din ên xwestek çêdike.
Paqijkirin: HPMC-ya sentezkirî ji bo rakirina nepaqijiyan û bidestxistina pola ku ji bo serîlêdanek taybetî hewce dike gavên paqijkirinê derbas dike.
Taybetmendiyên fizîkî:
Çareseriya avê: HPMC di ava sar de tê çareserkirin, çareseriyek zelal û bêreng çê dike. Asta veguheztinê (DS) bandorê li çarenûsa wê dike, digel ku nirxên DS-ê yên bilind dibe sedema zêdebûna helbûna avê.
Kapasîteyên çêkirina fîlimê: HPMC dikare fîlimên maqûl û zelal çêbike, ku dihêle ku ew di cûrbecûr sepanan de were bikar anîn, di nav de cil û bergên dermansaziyê û zeliqandî di formulasyonên tabletê de.
bikaranîn:
Dermanxane: HPMC bi gelemperî di formulên dermansaziyê de wekî ajanên serbestberdana kontrolkirî, binder, û pêlên fîlimê ji bo tablet û kapsulan tê bikar anîn.
Pîşesaziya Avahîsaziyê: HPMC di materyalên avakirinê de, wekî hilberên çîmento-based, tê bikar anîn da ku karbidestî, girtina avê û adhesionê baştir bike.
Hilberên Lênihêrîna Kesane: Di pîşesaziya kozmetîkî û lênihêrîna kesane de, HPMC di hilberên wekî krem, lotsyon û şampuanan de ji bo taybetmendiyên xwe yên stûrbûn û aramkirinê tê bikar anîn.
berjewendî:
Vegan û vegetarian dostane.
Di warên dermanxane û avahîsaziyê de gelek serîlêdanên wê hene.
Li ser germahiya berfireh îstîqrara pêşkeftî.
kêmasî:
Dibe ku di hin serîlêdanên xwarinê de heman taybetmendiyên gellêkirinê yên wekî gelatin peyda neke.
Sentez guheztinên kîmyewî vedihewîne, ku dibe ku ji bo hin xerîdar fikar be.
Dibe ku lêçûn li gorî hin hîdrokoloidên din bilindtir be.
Gelatin û HPMC maddeyên cihêreng ên xwedan taybetmendî, pêkhate û sepanên bêhempa ne. Gelatîn ji heywanan tê çêkirin û ji ber taybetmendiyên xwe yên gêlkirinê yên hêja û cûrbecûr sepanên di pîşesaziyên xwarin û dermanan de tê xelat kirin. Lêbelê, ev dibe ku ji bo vegetarians û mirovên xwedan sînorkirinên parêzê re pirsgirêk derxe holê.
HPMC, ji hêla din ve, polîmerek nîv-sentetîkî ye ku ji seluloza nebatê hatî çêkirin ku piralîbûn û çareserbûna ava sar peyda dike. Ew dikare li dermanxane, çêkirin û hilberên lênihêrîna kesane were sepandin, ku ji cûrbecûr pîşesazî û tercîhên xerîdar re peyda dike.
Hilbijartina di navbera gelatin û HPMC de bi hewcedariyên taybetî yên serîlêdana armanc ve girêdayî ye û faktorên wekî tercîha çavkaniyê, taybetmendiyên fonksiyonel û ramanên parêzê digire. Her du madde di pîşesaziyên cihêreng de tevkariyên girîng kirine û di pêşkeftina cûrbecûr hilberan de ku hewcedarî û vebijarkên xerîdar bicîh tîne de rolek girîng dilîzin.
Dema şandinê: Feb-06-2024