Taybetmendiyên Sodyum Karboxymethyl Cellulose
CMC jêderek selulozê ye ku bi dereceya polîmerîzasyona glukozê 200-500 û pileya etherification 0,6-0,7 e. Ew tozek spî an spî an jî maddeyek fibrous, bê bîhn û hîgroskopî ye. Asta cîgirbûna koma karboksîlê (asta etherification) taybetmendiyên wê diyar dike. Dema ku pileya etherification ji 0,3 jortir be, ew di çareseriya alkali de çareser dibe. Vîskozîteya çareseriya avî ji hêla pH û asta polîmerîzasyonê ve tê destnîşankirin. Dema ku pileya etherification 0,5-0,8 be, ew ê di asîdê de nebare. CMC bi hêsanî di avê de tê çareser kirin û di nav avê de dibe çareseriyek vîskozîkî ya zelal, û vîskozîteya wê li gorî kombûna çareseriyê û germahiyê diguhere. Germahiya di binê 60 °C de domdar e, û dema ku li germahiyek ji 80 °C ji bo demek dirêj were germ kirin dê vîskozîtî kêm bibe.
Qada karanîna sodyûm karboksîmethyl cellulose
Ew fonksiyonên cihêreng ên wekî stûrbûn, sekinandin, emulsasyon û stabîlkirinê heye. Di hilberîna vexwarinê de, ew bi giranî wekî stûrkerek ji bo vexwarinên ava tîrêjê, wekî stabîlîzkerek emulsasyonê ji bo vexwarinên proteîn û wekî stabîlîzker ji bo vexwarinên mastê tê bikar anîn. Doz bi gelemperî 0,1% -0,5% e.
Dema şandinê: Nov-08-2022