Taybetmendiyên Enzîmî yên Hydroxy Ethyl Cellulose

Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) polîmerek sentetîk e û xwedan taybetmendiyên enzîmatîk nîne. Enzîm molekulên biyolojîk in ku reaksiyonên kîmyewî katalîz dikin û ji hêla zîndeweran ve têne hilberandin. HEC, ji hêla din ve, polîmerek ne-biyolojîkî, ne-enzîmatîk e ku ji selulozê tê derxistin.

HEC bi gelemperî di pîşesaziya xwarinê de wekî stûrker, emulsifiker, û stabîlker tê bikar anîn ji ber kapasîteya wê ya ku di çareseriyên avî de avahiyek mîna gêlê çêbike. Lêbelê, ev ne ji ber taybetmendiyên enzîmatîk ên HEC-ê ye, lê ji ber strukturên wê yên molekulî û taybetmendiyên laşî ye.

Bi kurtahî, HEC ne enzîm e û xwedan taybetmendiyên enzîmatîk nîne. Taybetmendiyên wê ji fonksiyonên biyolojîkî, ji taybetmendiyên wê yên fizîkî û kîmyewî têne wergirtin.