Di hilberên kîmyewî yên rojane de serîlêdana karboksîmetîl seluloza sodyûm û hîdroksîethyl cellulose

Karboksîmetîlseluloz sodyûm (CMC-Na) maddeyek organîk e, jêderkek karboksîmetîlkirî ya selulozê û goma herî girîng a selulozê ya yonîk e. Karboksîmetîl seluloza sodyûm bi gelemperî pêkhateyek polîmer a anyonîk e ku bi reaksiyona seluloza xwezayî bi alkaliyê kastîk û monochloroacetic asîdê re, bi giraniya molekularî ji çend hezar û bi mîlyonan ve tê amadekirin. CMC-Na tozek fîbrîsk an granular spî ye, bê bîhn, bê tam, hîgroskopîk, bi hêsanî di nav avê de belav dibe da ku çareseriyek koloidal a zelal çêbike.

Dema ku bêalî an alkalîn e, çareserî şilekek bilind-vîskozîtî ye. Ji derman, ronahî û germê re stabîl. Lêbelê, germ bi 80 re sînorkirî ye°C, û heke ji bo demek dirêj li jor 80 were germ kirin°C, vîskozîtî dê kêm bibe û ew ê di avê de bêçare bibe.

Karboksîmetîl seluloza sodyûm jî cûreyek qalindker e. Ji ber taybetmendiyên wê yên fonksiyonel ên baş, ew bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn, û di heman demê de heya radeyekê pêşkeftina bilez û tendurist ya pîşesaziya xwarinê jî pêşve xistiye. Mînakî, ji ber hin bandora wê ya stûrbûn û emulsasyonê, ew dikare ji bo stabîlkirina vexwarinên mastê û zêdekirina vîskozîteya pergala mastê were bikar anîn; ji ber hin taybetmendiyên wê yên hîdrofîlî û rehydration, ew dikare were bikar anîn ji bo baştirkirina vexwarina makarona wek nan û nanê xwarkirî. kalîte, jiyana refikê ya hilberên pasta dirêj dike û tama xwe zêde dike.

Ji ber ku ew xwedan bandorek gêlê ye, ji xwarinê re sûdmend e ku gêl çêtir çêbike, ji ber vê yekê ew dikare ji bo çêkirina jel û jelê were bikar anîn; di heman demê de dikare wekî maddeyek pêvexwarinê were bikar anîn, bi qalindkerên din re were tevlihev kirin, û li ser hin rûberên xwarinê belav bibe, ew dikare xwarinê herî zêde taze bihêle, û ji ber ku ew madeyek xwarinê ye, ew ê bandorek neyînî li ser mirovan neke. tendûrûstî. Ji ber vê yekê, CMC-Na-pola xwarinê, wekî pêvekek xwarinê ya îdeal, bi berfirehî di hilberîna xwarinê de di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn.

Hydroxyethylcellulose (HEC), formula kîmyewî (C2H6O2)n, zerek spî an zer e, bê bîhn, fibrous ne-jehrî an tozek hişk e, ku ji seluloza alkalîn û oksîdê etilen (an chlorohydrin) pêk tê. etherên selûlozê yên îyonî yên çareserbûyî. Ji ber ku HEC xwedan taybetmendiyên baş ên stûrbûn, sekinandin, belavkirin, emulskirin, girêdan, çêkirina fîlimê, parastina şilbûnê û peydakirina koloida parastinê ye.

Di 20-ê de bi hêsanî di avê de tê çareser kirin°C. Di solavên organîk ên hevpar de nayê çareserkirin. Ew fonksiyonên stûrbûn, sekinandin, girêdan, emulsîfkirin, belavkirin, û domandina şilbûnê heye. Çareseriyên di nav rêzên vîskozîteyê yên cûda de dikarin werin amadekirin. Ji bo elektrolîtan xwedan helbûna xwê ya bêhempa ye.

Vîskozîtî di navbera nirxa PH 2-12 de hinekî diguhere, lê vîskozîtî ji vê rêzê wêdetir kêm dibe. Taybetmendiyên stûrbûn, sekinandin, girêdan, emulsîfkirin, belav kirin, parastina rewa û parastina koloidê heye. Çareseriyên di nav rêzên vîskozîteyê yên cûda de dikarin werin amadekirin.