Celuloz di xwezayê de polîmera xwezayî ya herî zêde ye. Ew pêkhateyek polîmer a xêzkirî ye ku bi D-glukozê ve bi girêdanên β-(1-4) glycosidic ve girêdayî ye. Asta polîmerîzasyona selulozê dikare bigihîje 18,000, û giraniya molekulî dikare bigihîje çend mîlyonan.
Celuloz dikare ji pelika dar an pembû, ku bixwe di nav avê de nayê çareser kirin, were hilberandin, lê ew bi alkalî tê xurt kirin, bi klorîdê methylene û oksîdê propîlen tê eterkirin, bi avê tê şûştin, û hişk dibe da ku metil cellulose (MC) ya ku di avê de tê çareserkirin were bidestxistin û hîdroksîpropil methylcellulose (HPMC), ango, metoksî û hîdroksîpropoksî têne bikar anîn da ku li şûna komên hîdroksîl ên li ser ciyên C2, C3 û C6 yên glukozê ji bo avakirina eterên selulozê yên ne-ionîk têne bikar anîn.
Methyl cellulose di xuyangê de tozek bêhn, spî û spî ya spî ye, û pHya çareseriyê di navbera 5-8 de ye.
Naveroka methoxyl ya methylcellulose ku wekî lêzêdekirina xwarinê tê bikar anîn bi gelemperî di navbera 25% û 33% de ye, asta veguheztinê ya têkildar 17-2.2 e, û dereceya teorîkî ya veguheztinê di navbera 0-3 de ye.
Wekî lêzêdekirina xwarinê, naveroka metoksîlê ya hîdroksîpropyl methylcellulose bi gelemperî di navbera 19% û 30% de ye û naveroka hîdroksîpropoksîl bi gelemperî di navbera 3% û 12% de ye.
Taybetmendiyên pêvajoyê
gêlê thermoreversible
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose xwedan taybetmendiyên gêlkirinê yên germîger e.
Methyl cellulose/hydroxypropyl methyl cellulose divê di ava sar an ava germahiya normal de were helandin. Dema ku çareseriya avî tê germ kirin, vîskozîtî dê kêmbûna xwe bidomîne, û dema ku ew bigihîje germahiyek diyarkirî dê gelasyon çêbibe. Di vê demê de, metîl selulozê/hîdroksîpropîl metîl selulozê Çareseriya şefaf a propîl metilselulozê dest pê kir ku bibe spîya şîrkî ya nezelal, û vîskozîteya xuya bi lez zêde bû.
Ji vê germahiyê re germahiya destpêkirina gela termal tê gotin. Her ku gel sar dibe, vîskozîteya xuya zû dadikeve. Di dawiyê de, keviya vîskozîteyê dema ku sar bibe bi qertafa vîskozîteya germkirinê ya destpêkê re hevaheng e, gêl vediguhere çareseriyek, çareserî dema ku tê germ kirin vediguhere gêlê, û pêvajoya vegerandina çareyek piştî sarbûnê veger û dubare dibe.
Hydroxypropyl methylcellulose ji methylcellulose germahiya destpêkirina gelalasyona termal bilindtir e û hêzek gêlê kêmtir e.
Pperformansê
1. Taybetmendiyên çêkirina filman
Fîlmên ku ji hêla methylcellulose / hydroxypropylmethylcellulose an fîlimên ku her du jî hene dikarin bi bandor pêşî li koçberiya neftê û windabûna avê bigirin, bi vî rengî îstîqrara avahiya xwarinê misoger dike.
2. Taybetmendiyên Emulsifying
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose dikare tansiyona rûkalê kêm bike û berhevkirina rûnê ji bo aramiya çêtir emulsionê kêm bike.
3. Kontrola windabûna avê
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose dikare bi bandor koça şilbûna xwarinê ji cemidandinê ber bi germahiya normal ve kontrol bike, û dikare zirarê, krîstalîzasyona qeşayê û guheztina tevna xwarinê ya ji ber sarincê kêm bike.
4. Performansa Adhesive
Methylcellulose / Hydroxypropylmethylcellulose di mîqdarên bi bandor de tê bikar anîn da ku hêza girêdana çêtirîn pêşve bibe dema ku kontrola berdana şil û tamê biparêze.
5. Performansa hydration dereng
Bikaranîna methylcellulose / hydroxypropylmethylcellulose dikare vîskozîteya pompkirina xwarinê di dema pêvajoyek germî de kêm bike, bi vî rengî karûbarê hilberînê bi girîngî baştir bike. Pîvana boyler û amûran kêm dike, demên çerxa pêvajoyê bileztir dike, karbidestiya germî çêtir dike, û avakirina depoyê kêm dike.
6. Performansa qalindkirinê
Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose dikare bi hev re bi starchê re were bikar anîn da ku bandorek hevrêzî çêbike, ku dikare vîskozîteyê jî di astek zêde kêm de pir zêde bike.
7. Çareserî di bin şert û mercên asîd û alkolî de sabît e
Çareseriyên Methylcellulose/Hydroxypropylmethylcellulose heta pH 3 îstîqrar in û di çareseriyên ku alkol hene de xwedan îstîqrara baş in.
Serîlêdana methyl cellulose di xwarinê de
Methyl cellulose celebek etera selulozê ya ne-îyonîk e ku bi karanîna seluloza xwezayî wekî madeya xav tê çêkirin û komên hîdroksîl ên li ser yekîneya glukozê ya bêhîdro ya di selulozê de bi komên metoksî re vedigire. Ew xwedan girtina avê, stûrbûn, emulsasyon, damezrandina fîlimê, adaptebûn Rêzeya pH ya berfireh û çalakiya rûvî û fonksiyonên din e.
Taybetmendiya wê ya herî taybet gêlbûna bi germî vegerî ye, ango çareseriya wê ya avî dema ku tê germ kirin jelek çêdike û dema ku sar bibe vedigere çareseriyê. Ew bi berfirehî di xwarinên pijyayî, xwarinên sorkirî, şîrîn, sos, şorbe, vexwarin û esenceyan de tê bikar anîn. û şîrîn.
Zêla super a di nav seluloza metîl de xwedan hêzek gêlê ye ji sê qatan ji gêlên termal ên metîl-selulozê yên kevneşopî, û xwedan taybetmendiyên zeliqandinê yên super xurt, girtina avê û taybetmendiyên ragirtina şeklê ye.
Ew dihêle ku xwarinên ji nû ve hatî çêkirin hem di dema germkirinê de hem jî ji bo demek dirêjtir piştî germkirinê tevna xweya hişk û hestiya devê xweya xweş biparêzin. Serîlêdanên tîpîk xwarinên zû cemidandî, hilberên zebze, goştê ji nû ve hatî çêkirin, masî û hilberên xwarinên deryayê û sosîsên kêm rûn in.
Dema şandinê: Dec-12-2022