카르복시메틸 에톡시 에틸 셀룰로오스

카르복시메틸 에톡시 에틸 셀룰로오스(CMEC)는 식품, 제약 및 화장품 산업에서 널리 사용되는 변형된 셀룰로오스 유도체입니다. 이는 에틸 셀룰로오스를 클로로아세트산 나트륨과 반응시킨 다음 수산화 나트륨과 추가 반응하여 카르복시메틸 그룹을 형성함으로써 만들어집니다. 생성된 생성물은 에틸렌 옥사이드로 처리되어 에톡시 및 에틸 그룹을 도입합니다.

CMEC는 소스, 드레싱, 음료 등 다양한 식품의 증점제, 안정제, 유화제로 ​​사용됩니다. 또한 의약품에서 정제와 캡슐의 결합제 및 붕해제로 사용됩니다. 화장품에서 CMEC는 로션과 크림의 증점제와 유화제로 ​​사용됩니다.

CMEC는 물과 유기용매에 용해되는 흰색~회백색 분말입니다. 열 안정성이 뛰어나고 고온 및 산성 조건을 견딜 수 있습니다. CMEC는 일반적으로 식품 및 의약품에 사용하기에 안전한 것으로 간주되며 FDA 및 유럽 식품 안전청과 같은 규제 기관의 승인을 받았습니다.