ಸೋಡಿಯಂ CMC ಮತ್ತು CMC ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸೋಡಿಯಂ CMC ಮತ್ತು CMC ಇವೆರಡೂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (CMC), ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. CMC ಒಂದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. CMC ಎಂಬುದು ಬಿಳಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ CMC ಎಂಬುದು CMC ಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ CMC ಮತ್ತು CMC ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ CMC ಗಿಂತ ಸೋಡಿಯಂ CMC ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ CMC ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ CMC ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ CMC ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ CMC ಯಲ್ಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳು ಬಫರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ CMC ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ CMC ಮತ್ತು CMC ಯ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ CMC ಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. CMC ಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಕರಗುವಿಕೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ CMC ಮತ್ತು CMC ಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ CMC CMC ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಂತಹ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ CMC ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. CMC, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ CMC ಮತ್ತು CMC ಯ ವೆಚ್ಚವೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ CMC ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ CMC ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ CMC ಮತ್ತು CMC ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ CMC ಗಿಂತ ಸೋಡಿಯಂ CMC ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ CMC ಸಹ CMC ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ CMC ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ CMC ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.