ಹೈಡ್ರೊಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ಹೈಡ್ರೊಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ (ನೀರು-ಆಕರ್ಷಕ) ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ (ನೀರು-ನಿವಾರಕ) ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಅಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋದಾಗ ಜೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪ್ರಸರಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಹೈಡ್ರೋಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲಗಳು:

1. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು:
   • ಅಗರ್: ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅಗರ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಗರೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಗರೊಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.
   • ಆಲ್ಜಿನೇಟ್: ಕಂದು ಪಾಚಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಮ್ಯಾನುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲುರೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಅನುಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
   • ಪೆಕ್ಟಿನ್: ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಮೆತಿಲೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟುರೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು:
   • ಜೆಲಾಟಿನ್: ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಲಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪ್ರೊಟೀನೇಸಿಯಸ್ ಹೈಡ್ರೋಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.
   • ಕ್ಯಾಸೀನ್: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ, ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಫಾಸ್ಫೋಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.
3. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳು:
   • ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC): ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಅರೆ-ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪಾಲಿಮರ್, HPMC ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಮೇಲೆ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
   • ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (CMC): ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು CMC ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೀಥೈಲೇಷನ್‌ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೈಡ್ರೊಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧ, ಸ್ಥಾಯೀವಿದ್ಯುತ್ತಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಲಸಂಚಯನ ಶಕ್ತಿಗಳ ಮೂಲಕ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಜಿಲೇಶನ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್-ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜವಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.