ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್: Carboxymethyl Cellulose, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ CMC) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪನ್ನು (ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಒಂದು ಪುಡಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ.

ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಕಣಗಳು, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಫೈಬರ್ಗಳು.

※ ಪಿಪರಿಹಾರ

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೋರೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಬೇಸ್-ಕ್ಯಾಟಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಲಾರ್ (ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ) ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಿಸುಮಾರು 60% CMC ಜೊತೆಗೆ 40% ಲವಣಗಳನ್ನು (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲೈಕೋಲೇಟ್) ನೀಡಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ CMC ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲವಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ದಂತದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್) ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ CMC ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ "ಅರೆ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ" ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರ್ಕೈವಲ್ ದಾಖಲೆಗಳ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯಂತಹ ಕಾಗದದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. CMC ಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ರಚನೆಯ ಬದಲಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಬದಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ರಚನೆಯ ಸರಪಳಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. . ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಬದಲಿ.

※ಎಅರ್ಜಿ

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪರಿವರ್ತಕ ಅಥವಾ ದಪ್ಪಕಾರಿಯಾಗಿ E ಸಂಖ್ಯೆ E466 ಅಥವಾ E469 (ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದಿಂದ) ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ವಿರೇಚಕಗಳು, ಆಹಾರ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಬಣ್ಣಗಳು, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಜವಳಿ ಗಾತ್ರದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಥರ್ಮಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮರದ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಲಿಂಟರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಂಡ್ರಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸಿಕ್ ಬಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಇಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯುವ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಆವೇಶದ ತಡೆಗೋಡೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕ ಕಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೈಲ ಕೊರೆಯುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊರೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಾರ್ಪಾಡು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಡಿಯಂ CMC (Na CMC) ಅನ್ನು ಮೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕೋಸ್ ರೇಯಾನ್‌ನಂತಹ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೆಣೆದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು CMC ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.