ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಗಮ್ (CMC) ಆಹಾರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (CMC) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ...
ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ