តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងសូដ្យូម CMC និង CMC?

សូដ្យូម CMC និង CMC គឺជាទម្រង់ទាំងពីរនៃ carboxymethyl cellulose (CMC) ដែលជាប្រភេទដេរីវេនៃសែលុយឡូស។ CMC គឺជាសារធាតុ polysaccharide ដែលជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលកើតចេញពីសែលុយឡូស ដែលជាសារធាតុ polysaccharide កើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ CMC គឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ ដែលប្រើក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ រួមទាំងអាហារ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលក្រដាស។ សូដ្យូម CMC គឺជាទម្រង់មួយនៃ CMC ដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយ សូដ្យូម អ៊ីដ្រូស៊ីត ដើម្បីបង្កើនភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹក។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងសូដ្យូម CMC និង CMC គឺថាសូដ្យូម CMC គឺរលាយក្នុងទឹកច្រើនជាង CMC ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសូដ្យូម CMC ត្រូវបានព្យាបាលដោយសូដ្យូម hydroxide ដែលបង្កើនការរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹក។ សូដ្យូម CMC ក៏មានស្ថេរភាពនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីតជាង CMC ។ នេះគឺដោយសារតែអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមនៅក្នុងសូដ្យូម CMC ដើរតួជាទ្រនាប់ការពារ CMC ពីការបំបែកនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីត។

ភាពរលាយនៃសូដ្យូម CMC និង CMC ក៏ប៉ះពាល់ដល់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេផងដែរ។ សូដ្យូម CMC ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងកម្មវិធីដែលត្រូវការកម្រិតនៃការរលាយខ្ពស់ ដូចជានៅក្នុងអាហារ និងឱសថ។ CMC ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងកម្មវិធីដែលការរលាយមិនសំខាន់ដូចជានៅក្នុងផលិតផលក្រដាស។

viscosity នៃ Sodium CMC និង CMC ក៏ខុសគ្នាដែរ។ សូដ្យូម CMC មាន viscosity ខ្ពស់ជាង CMC ដែលមានន័យថាវាក្រាស់ជាង និង viscous ច្រើនជាង។ នេះធ្វើឱ្យសូដ្យូម CMC កាន់តែស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដែលត្រូវការភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ដូចជានៅក្នុងអាហារ និងគ្រឿងសំអាង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត CMC មាន viscosity ទាប ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដែលត្រូវការដំណោះស្រាយស្តើងជាងមុន ដូចជានៅក្នុងផលិតផលក្រដាស។

តម្លៃសូដ្យូម CMC និង CMC ក៏ខុសគ្នាដែរ។ សូដ្យូម CMC ជាទូទៅមានតម្លៃថ្លៃជាង CMC ដោយសារតែដំណើរការបន្ថែមដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែរលាយក្នុងទឹក។

សរុបមក ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងសូដ្យូម CMC និង CMC គឺថា សូដ្យូម CMC គឺរលាយក្នុងទឹកច្រើនជាង CMC ហើយមានស្ថេរភាពជាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីត។ សូដ្យូម CMC ក៏មានតម្លៃថ្លៃជាង CMC និងមាន viscosity ខ្ពស់ជាង។ ភាពខុសប្លែកគ្នាទាំងនេះធ្វើឱ្យសូដ្យូម CMC កាន់តែស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដែលត្រូវការកម្រិតនៃការរលាយខ្ពស់ និងភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ខណៈដែល CMC កាន់តែស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដែលត្រូវការដំណោះស្រាយស្តើងជាងមុន។