Methyl cellulose (MC) និង hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) គឺជាដេរីវេសែលុយឡូសពីរដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម សំណង់ ឱសថ អាហារ និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។ បើទោះបីជាពួកគេមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ, ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសគ្នានិងមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្មវិធីនិងដំណើរការផលិត។
1. ភាពខុសគ្នានៃរចនាសម្ព័ន្ធគីមី
Methylcellulose (MC) និង hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) សុទ្ធតែបានមកពី cellulose ធម្មជាតិ និងជាសមាសធាតុ cellulose ether ដែលកែប្រែគីមី។ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេភាគច្រើនស្ថិតនៅលើប្រភេទ និងចំនួនក្រុមជំនួស។
មេទីលសែលុយឡូស (MC)
MC ត្រូវបានផលិតដោយការជំនួសក្រុម hydroxyl នៅលើសែលុយឡូសជាមួយនឹងក្រុមមេទីល (ឧទាហរណ៍ -OCH₃) ។ រចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់ MC ភាគច្រើនមានក្រុមជំនួសមេទីលនៅលើខ្សែសង្វាក់សំខាន់នៃសែលុយឡូស ហើយអត្រាជំនួសរបស់វាប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ MC ជាទូទៅរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងទឹកក្តៅទេ។
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)
HPMC ត្រូវបានកែប្រែបន្ថែមទៀតលើមូលដ្ឋាននៃមេទីលសែលុយឡូស ដោយការជំនួសផ្នែកនៃក្រុមអ៊ីដ្រូកស៊ីលជាមួយមេទីល (-CH₃) និងអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល (-CH₂CH(OH)CH₃)។ បើប្រៀបធៀបជាមួយ MC រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ HPMC មានភាពស្មុគ្រស្មាញជាង ភាពធន់នឹងទឹក និង hydrophobicity របស់វាមានតុល្យភាពល្អ ហើយវាអាចរលាយបានទាំងក្នុងទឹកត្រជាក់ និងទឹកក្តៅ។
2. ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈរូបវន្ត និងគីមីរលាយ
MC: Methylcellulose ជាទូទៅមានភាពរលាយល្អក្នុងទឹកត្រជាក់ ប៉ុន្តែនឹងបង្កើតជាជែលនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ នៅក្នុងទឹកក្តៅ MC ក្លាយទៅជាមិនរលាយ បង្កើតជាជែលកម្ដៅ។
HPMC: Hydroxypropyl methylcellulose អាចត្រូវបានរំលាយស្មើៗគ្នាក្នុងទឹកត្រជាក់ និងក្តៅ មានជួរសីតុណ្ហភាពរលាយធំទូលាយ ហើយការរលាយរបស់វាមានស្ថេរភាពជាង MC ។
ភាពធន់នឹងកំដៅ
MC: MC មានលក្ខណៈសម្បត្តិកំដៅខ្លាំង។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ វានឹងបង្កើតជាជែល ហើយបាត់បង់ភាពរលាយរបស់វា។ លក្ខណៈនេះធ្វើឱ្យវាមានការប្រើប្រាស់ពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ និងឱសថ។
HPMC: HPMC ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិកំដៅជែលមួយចំនួនដែរ ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពបង្កើតជែលរបស់វាខ្ពស់ជាង ហើយល្បឿននៃការបង្កើតជែលគឺយឺតជាង។ បើប្រៀបធៀបជាមួយ MC លក្ខណៈសម្បត្តិនៃជែលកម្ដៅរបស់ HPMC គឺអាចគ្រប់គ្រងបានច្រើនជាងមុន ហើយដូច្នេះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងក្នុងកម្មវិធីដែលទាមទារស្ថេរភាពសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង។
សកម្មភាពលើផ្ទៃ
MC៖ MC មានសកម្មភាពលើផ្ទៃទាប។ ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុ emulsifier ឬ thickener ជាក់លាក់នៅក្នុងកម្មវិធីមួយចំនួនក៏ដោយ ឥទ្ធិពលគឺមិនសំខាន់ដូច HPMC នោះទេ។
HPMC៖ HPMC មានសកម្មភាពលើផ្ទៃខ្លាំងជាងមុន ជាពិសេសការណែនាំនៃក្រុម hydroxypropyl ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការ emulsify ផ្អាក និងក្រាស់នៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងថ្នាំកូតនិងសម្ភារៈសំណង់។
ការអត់ធ្មត់អំបិលនិងស្ថេរភាព pH
MC: Methylcellulose មានភាពធន់នឹងអំបិលមិនល្អ ហើយងាយនឹងមានភ្លៀងធ្លាក់ក្នុងបរិយាកាសដែលមានជាតិអំបិលខ្ពស់។ វាមានស្ថេរភាពមិនល្អនៅក្នុងបរិស្ថានអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំង ហើយងាយនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយតម្លៃ pH ។
HPMC: ដោយសារតែវត្តមានរបស់សារធាតុជំនួស hydroxypropyl ភាពធន់នឹងអំបិលរបស់ HPMC គឺប្រសើរជាង MC ហើយវាអាចរក្សាបាននូវភាពរលាយល្អ និងស្ថេរភាពក្នុងជួរ pH ដ៏ធំទូលាយ ដូច្នេះវាសាកសមសម្រាប់បរិស្ថានគីមីផ្សេងៗ។
3. ភាពខុសគ្នានៅក្នុងដំណើរការផលិតកម្ម
ផលិតកម្ម MC
Methylcellulose ត្រូវបានផលិតឡើងតាមរយៈប្រតិកម្មមេទីលនៃសែលុយឡូស ដែលជាធម្មតាប្រើ methyl chloride ដើម្បីធ្វើប្រតិកម្មជាមួយ cellulose អាល់កាឡាំង ដើម្បីជំនួសក្រុម hydroxyl នៅក្នុងម៉ូលេគុល cellulose ។ ដំណើរការនេះតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌប្រតិកម្មដើម្បីធានាបាននូវកម្រិតសមស្របនៃការជំនួស ដែលប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យាផ្សេងទៀតនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
ផលិតកម្ម HPMC
ការផលិត HPMC គឺផ្អែកលើមេទីល និងបន្ថែមប្រតិកម្ម hydroxypropylation ។ នោះគឺបន្ទាប់ពីប្រតិកម្មមេទីលក្លរួ propylene អុកស៊ីតមានប្រតិកម្មជាមួយសែលុយឡូសដើម្បីបង្កើតសារធាតុជំនួស hydroxypropyl ។ ការណែនាំនៃក្រុម hydroxypropyl ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពរលាយ និងសំណើមរបស់ HPMC ដែលធ្វើអោយដំណើរការផលិតរបស់វាកាន់តែស្មុគស្មាញ និងចំណាយខ្ពស់ជាង MC បន្តិច។
4. ភាពខុសគ្នានៅក្នុងវាលកម្មវិធី
វាលសម្ភារៈសំណង់
MC: MC ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសម្ភារសំណង់ ជាពិសេសជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុរក្សាទឹក និងសារធាតុស្អិតនៅក្នុងបាយអស្ងួត និងម្សៅដាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិកម្ដៅរបស់វា MC អាចបរាជ័យក្នុងបរិយាកាសដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
HPMC: HPMC ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យសំណង់។ ដោយសារតែវាក៏មានស្ថេរភាពល្អនៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផងដែរ វាកាន់តែស័ក្តិសមសម្រាប់សេណារីយ៉ូដែលទាមទារការអត់ធ្មត់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូចជាការបិទភ្ជាប់ក្បឿង បាយអអ៊ីសូឡង់ និងកម្រាលឥដ្ឋកម្រិតខ្លួនឯង។ .
វិស័យឱសថ និងអាហារ
MC: Methylcellulose ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជា disintegrant និង thickener សម្រាប់ tablets ក្នុងការរៀបចំឱសថ។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនជាអាហារបំប៉នក្រាស់ និងជាតិសរសៃ។
HPMC: HPMC មានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងក្នុងវិស័យឱសថ។ ដោយសារតែភាពរលាយកាន់តែមានស្ថេរភាព និងភាពឆបគ្នានៃជីវគីមីល្អ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសម្ភារៈខ្សែភាពយន្តដែលបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាព និងសំបកកន្សោមសម្រាប់ថ្នាំ។ លើសពីនេះ HPMC ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ជាពិសេសក្នុងការផលិតគ្រាប់បួស។
វិស័យថ្នាំលាបនិងថ្នាំលាប
MC៖ MC មានឥទ្ធិពលភាពក្រាស់ និងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តបានល្អជាង ប៉ុន្តែសមត្ថភាពកែសម្រួលភាពធន់ និង viscosity ក្នុងដំណោះស្រាយមិនល្អដូច HPMC ទេ។
HPMC: HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មថ្នាំលាប និងថ្នាំលាប ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការឡើងក្រាស់ ការ emulsification និងការបង្កើតខ្សែភាពយន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ជាពិសេសជាភ្នាក់ងារធ្វើអោយក្រាស់ និងកម្រិតនៅក្នុងថ្នាំកូតដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹក ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការសំណង់ និងផ្ទៃនៃថ្នាំកូត។ . ឥទ្ធិពល។
5. ការការពារបរិស្ថាន និងសុវត្ថិភាព
ទាំង MC និង HPMC ត្រូវបានកែប្រែពីសែលុយឡូសធម្មជាតិ ហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្ត្រល្អ និងការពារបរិស្ថាន។ ទាំងពីរគឺគ្មានជាតិពុល និងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រើប្រាស់ និងអនុលោមតាមតម្រូវការការពារបរិស្ថាន ដូច្នេះពួកវាមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រើក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។
ទោះបីជា methylcellulose (MC) និង hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមី ដោយសារតែក្រុមជំនួសផ្សេងគ្នា ការរលាយរបស់ពួកគេ ភាពធន់នឹងកម្ដៅ សកម្មភាពលើផ្ទៃ ដំណើរការផលិត និងកម្មវិធីគឺខុសគ្នា។ មានភាពខុសគ្នាជាក់ស្តែងនៅក្នុងវិស័យ និងទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀត។ MC គឺស័ក្តិសមសម្រាប់បរិយាកាសសីតុណ្ហភាពទាប និងតម្រូវការរក្សាទឹកឱ្យក្រាស់ជាងមុន ខណៈពេលដែល HPMC គឺសមរម្យជាងសម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម ឱសថ និងសំណង់ដែលស្មុគស្មាញ ដោយសារការរលាយល្អ និងស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៥ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៤