Hydroxyethyl Cellulose (HEC) និង hydroxypropyl cellulose (HPC) គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូសដែលប្រើជាទូទៅពីរ។ ពួកគេមានភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ ការអនុវត្ត និងការអនុវត្ត។
1. រចនាសម្ព័ន្ធគីមី
Hydroxyethyl cellulose (HEC): Hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការណែនាំក្រុម hydroxyethyl (-CH₂CH₂OH) ទៅលើម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។ ក្រុម hydroxyethyl ផ្តល់ឱ្យ HEC រលាយល្អ និងស្ថេរភាព។
Hydroxypropyl Cellulose (HPC): Hydroxypropyl cellulose ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការណែនាំក្រុម hydroxypropyl (-CH₂CHOHCH₃) ទៅលើម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។ ការណែនាំនៃក្រុម hydroxypropyl ផ្តល់ឱ្យ HPC លក្ខណៈនៃការរលាយ និង viscosity ខុសៗគ្នា។
2. ភាពរលាយ
HEC: Hydroxyethylcellulose មានភាពរលាយល្អក្នុងទឹក ហើយអាចបង្កើតជាដំណោះស្រាយ colloidal ថ្លា។ ភាពរលាយរបស់វាអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការជំនួសក្រុម hydroxyethyl (ឧទាហរណ៍ចំនួនក្រុម hydroxyethyl ក្នុងមួយឯកតាគ្លុយកូស) ។
HPC: Hydroxypropyl cellulose មានភាពរលាយជាក់លាក់នៅក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ជាពិសេសនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ដូចជាអេតាណុល។ ភាពរលាយនៃ HPC ត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយសីតុណ្ហភាព។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង ភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹកនឹងថយចុះ។
3. viscosity និង rheology
HEC: Hydroxyethyl cellulose មាន viscosity ខ្ពស់នៅក្នុងទឹក និងបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុរាវ pseudoplastic ពោលគឺការកាត់ស្តើង។ នៅពេលដែលកាត់ត្រូវបានអនុវត្ត viscosity របស់វាថយចុះ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាប និងប្រើប្រាស់។
HPC: Hydroxypropyl cellulose មាន viscosity ទាប ហើយបង្ហាញ pseudoplasticity ស្រដៀងគ្នានៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ដំណោះស្រាយ HPC ក៏អាចបង្កើតជាខូឡូអ៊ីតថ្លាបានដែរ ប៉ុន្តែជាធម្មតា viscosity របស់វាទាបជាង HEC។
4. តំបន់កម្មវិធី
HEC: Hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថ្នាំកូត សម្ភារៈសំណង់ គ្រឿងសំអាង សាប៊ូបោកខោអាវ និងផ្នែកផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងនាមជា thickener, ស្ថេរភាពនិងភ្នាក់ងារផ្អាក, វាអាចគ្រប់គ្រង viscosity និង rheology នៃប្រព័ន្ធប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ នៅក្នុងថ្នាំលាបនិងថ្នាំកូត HEC ការពារការដោះស្រាយសារធាតុពណ៌ និងធ្វើអោយកម្រិតថ្នាំកូតប្រសើរឡើង។
HPC: Hydroxypropyl cellulose ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ HPC ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាអ្នកចង និងគ្រប់គ្រងការចេញផ្សាយសម្រាប់ថេប្លេត។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារវាអាចត្រូវបានប្រើជា thickener និង emulsifier ។ ដោយសារតែភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ HPC ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសម្ភារៈថ្នាំកូត និងភ្នាសមួយចំនួនផងដែរ។
5. ស្ថេរភាពនិងភាពធន់
HEC: Hydroxyethyl cellulose មានស្ថេរភាពគីមីល្អ និងភាពជាប់បានយូរ មិនងាយនឹងផ្លាស់ប្តូរ pH និងនៅតែមានស្ថេរភាពក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ HEC នៅតែមានស្ថេរភាពនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌ pH ខ្ពស់និងទាប។
HPC: Hydroxypropyl cellulose មានភាពរសើបចំពោះការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព និង pH ហើយងាយនឹងទៅជា gelation ជាពិសេសនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ស្ថេរភាពរបស់វាគឺប្រសើរជាងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតប៉ុន្តែស្ថេរភាពរបស់វានឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាល់កាឡាំង។
6. បរិស្ថាន និងជីវគីមី
HEC: Hydroxyethyl cellulose គឺជាដេរីវេនៃ cellulose ធម្មជាតិ មានជីវគីមីល្អ និងជាមិត្តនឹងបរិស្ថាន។
HPC: Hydroxypropyl cellulose ក៏ជាវត្ថុធាតុដើមដែលអាចបំប្លែងសារជាតិបានដែរ ប៉ុន្តែឥរិយាបទនៃការរិចរិលរបស់វាអាចខុសគ្នា ដោយសារភាពរលាយនិងភាពសម្បូរបែបនៃកម្មវិធីរបស់វា។
Hydroxyethyl cellulose និង hydroxypropyl cellulose គឺជាដេរីវេនៃ cellulose សំខាន់ពីរ។ ទោះបីជាពួកវាទាំងពីរមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងបង្កើតជាកូឡាជែន ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃរចនាសម្ព័ន្ធ ពួកគេមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងផ្នែករលាយ viscosity និងកម្មវិធី។ មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងស្ថេរភាព។ ជម្រើសនៃដេរីវេសែលុយឡូសដែលត្រូវប្រើគឺអាស្រ័យលើតម្រូវការកម្មវិធីជាក់លាក់ និងតម្រូវការប្រតិបត្តិការ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៨-២០២៤