តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង HPMC E និង K?

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) គឺជាប្រភេទ cellulose ether ដែលប្រើក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន រួមទាំងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងសំណង់។ HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ដែលមានប្រភពចេញពីសែលុយឡូស ហើយមានពីរប្រភេទគឺ HPMC E និង HPMC K ។

HPMC E គឺជាប្រភេទ HPMC ដែលមាន viscosity ទាប ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងកម្មវិធីឱសថ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​ចង​, disintegrant, និង​ភ្នាក់ងារ​ផ្អាក​នៅ​ក្នុង​គ្រាប់, គ្រាប់, និង granules ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់នៅក្នុងសុីរ៉ូ ក្រែម និងកមួន។ HPMC E គឺជាប្រភេទដែលមាន viscosity ទាប មានន័យថាវាមាន viscosity ទាបនៅពេលរលាយក្នុងទឹក។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងកម្មវិធីឱសថព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការលាយ និងបំបែកនៅក្នុងទឹក។

HPMC K គឺជាប្រភេទ HPMC ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងកម្មវិធីសំណង់ និងអាហារ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​ចង សារធាតុ​ក្រាស់ និង​ជា​ភ្នាក់ងារ​ផ្អាក​ក្នុង​សម្ភារ​សំណង់​ដូចជា កាវ​ក្រឡា​ក្បឿង ក្រឡឹង និង​ម្នាងសិលា។ វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ភ្នាក់ងារ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រាស់​ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ​ដូច​ជា​កកស្ទះ ចាហួយ និង​ទឹកជ្រលក់។ HPMC K គឺជាប្រភេទដែលមាន viscosity ខ្ពស់ មានន័យថាវាមាន viscosity ខ្ពស់នៅពេលរលាយក្នុងទឹក។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការសាងសង់ និងកម្មវិធីអាហារ ព្រោះវាអាចផ្តល់នូវភាពស្អិត និង viscous ជាប់លាប់។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាង HPMC E និង HPMC K គឺជា viscosity ។ HPMC E គឺជាប្រភេទដែលមាន viscosity ទាប មានន័យថាវាមាន viscosity ទាបនៅពេលរលាយក្នុងទឹក។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងកម្មវិធីឱសថព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការលាយ និងបំបែកនៅក្នុងទឹក។ HPMC K គឺជាប្រភេទដែលមាន viscosity ខ្ពស់ មានន័យថាវាមាន viscosity ខ្ពស់នៅពេលរលាយក្នុងទឹក។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការសាងសង់ និងកម្មវិធីអាហារ ព្រោះវាអាចផ្តល់នូវភាពស្អិត និង viscous ជាប់លាប់។

បន្ថែមពីលើ viscosity, HPMC E និង HPMC K ក៏ខុសគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់ពួកគេ។ HPMC E មានទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាបជាង HPMC K ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវ viscosity ទាបជាង។ HPMC K មានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ជាង ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវ viscosity ខ្ពស់។

ទីបំផុត HPMC E និង HPMC K ក៏ខុសគ្នាក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការរលាយរបស់វា។ HPMC E គឺរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ ចំណែក HPMC K គឺរលាយក្នុងទឹកក្តៅ។ នេះធ្វើឱ្យ HPMC E ល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងកម្មវិធីឱសថ ព្រោះវាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួល និងបែកខ្ញែកក្នុងទឹកត្រជាក់។ HPMC K គឺ​ល្អ​សម្រាប់​ប្រើ​ក្នុង​ការ​សាងសង់ និង​កម្មវិធី​អាហារ ព្រោះ​វា​អាច​លាយ​ចូល​គ្នា​បាន​យ៉ាង​ងាយ និង​បែក​ខ្ញែក​ក្នុង​ទឹកក្តៅ។

សរុបមក ភាពខុសគ្នាចំបងរវាង HPMC E និង HPMC K គឺជា viscosity ។ HPMC E ជា​ថ្នាក់​មាន​ viscosity ទាប​ ខណៈ​ HPMC K ជា​ប្រភេទ​ viscosity ខ្ពស់។ លើសពីនេះ HPMC E មានទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាបជាង HPMC K ហើយរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ ចំណែក HPMC K រលាយក្នុងទឹកក្តៅ។ ភាពខុសគ្នាទាំងនេះធ្វើឱ្យ HPMC E និង HPMC K ល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។