តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង HEC និង CMC?

HEC និង CMC គឺជា cellulose ether ពីរប្រភេទ ដែលជាសារធាតុ polysaccharide ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។ ខណៈពេលដែលទាំងពីរត្រូវបានចេញមកពីសែលុយឡូសពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិនិងកម្មវិធីផ្សេងគ្នា។

HEC ឬ hydroxyethyl cellulose គឺជាវត្ថុធាតុ polymer មិនរលាយក្នុងទឹក ដែលកើតចេញពីសែលុយឡូស។ វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងភ្នាក់ងារផ្អាកនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើន រួមទាំងគ្រឿងសំអាង ឱសថ និងផលិតផលអាហារ។ HEC ក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើន viscosity នៃដំណោះស្រាយ aqueous និងដើម្បីកែលម្អវាយនភាពនៃផលិតផល។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតក្រដាស ថ្នាំលាប និងសារធាតុ adhesive ផងដែរ។

CMC ឬ carboxymethyl cellulose គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលបានមកពី សែលុយឡូស។ វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងភ្នាក់ងារផ្អាកនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើន រួមទាំងគ្រឿងសំអាង ឱសថ និងផលិតផលអាហារ។ CMC ក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើន viscosity នៃដំណោះស្រាយ aqueous និងដើម្បីកែលម្អវាយនភាពនៃផលិតផល។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតក្រដាស ថ្នាំលាប និងសារធាតុ adhesive ផងដែរ។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាង HEC និង CMC គឺនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់ពួកគេ។ HEC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមិនមានអ៊ីយ៉ូដ មានន័យថាវាមិនមានការចោទប្រកាន់ណាមួយទាក់ទងនឹងវាទេ។ ម៉្យាងវិញទៀត CMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer អ៊ីយ៉ុង ដែលមានន័យថាវាមានបន្ទុកអវិជ្ជមានដែលទាក់ទងនឹងវា។ ភាពខុសគ្នានៃបន្ទុកនេះប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលវត្ថុធាតុ polymer ទាំងពីរមានអន្តរកម្មជាមួយម៉ូលេគុលផ្សេងទៀត ហើយដូច្នេះប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងកម្មវិធីរបស់វា។

HEC គឺរលាយក្នុងទឹកច្រើនជាង CMC ហើយមានប្រសិទ្ធភាពជាងជាភ្នាក់ងារធ្វើអោយក្រាស់។ វាក៏មានស្ថេរភាពជាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាសុីត និងអាល់កាឡាំង ហើយមានភាពធន់នឹងកំដៅ និងពន្លឺ។ HEC ក៏មានភាពធន់នឹងការរិចរិលអតិសុខុមប្រាណដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ប្រសើរសម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវការអាយុកាលធ្នើយូរជាងនេះ។

CMC គឺរលាយក្នុងទឹកតិចជាង HEC ហើយមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់។ វាក៏មិនសូវមានស្ថេរភាពនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាសុីត និងអាល់កាឡាំង ហើយមិនសូវធន់នឹងកំដៅ និងពន្លឺ។ CMC ក៏ងាយទទួលរងការរិចរិលអតិសុខុមប្រាណផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដែលមិនសូវសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវការអាយុកាលធ្នើយូរជាងនេះ។

សរុបសេចក្តីមក HEC និង CMC គឺជា cellulose ether ពីរប្រភេទដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ និងកម្មវិធីផ្សេងគ្នា។ HEC គឺកាន់តែរលាយក្នុងទឹក ហើយមានប្រសិទ្ធភាពជាងជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ខណៈពេលដែល CMC មិនសូវរលាយក្នុងទឹក និងមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាពជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់។ HEC ក៏មានស្ថេរភាពជាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាសុីត និងអាល់កាឡាំង ហើយមានភាពធន់នឹងកំដៅ និងពន្លឺជាង។ CMC មិនសូវមានស្ថេរភាពក្នុងដំណោះស្រាយអាសុីត និងអាល់កាឡាំង ហើយមិនសូវធន់នឹងកំដៅ និងពន្លឺ។ ប៉ូលីមែរទាំងពីរមានកម្មវិធីផ្សេងៗគ្នាក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាង ឱសថ ផលិតផលអាហារ ក្រដាស ថ្នាំលាប និងសារធាតុ adhesive។