តើ hydroxypropyl methylcellulose ផលិតពីអ្វី?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹកសំយោគ ដែលបានមកពីសែលុយឡូស។ វាគឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier អតីតខ្សែភាពយន្ត និងស្ថេរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន រួមទាំងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងសំណង់។

HPMC ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ប្រតិកម្ម​សែលុយឡូស​ជាមួយ propylene oxide និង methyl chloride ។ សែលុយឡូសគឺជាសារធាតុប៉ូលីសាខไรត ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ និងជាសមាសធាតុសរីរាង្គដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៅលើផែនដី។ Propylene oxide គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរូបមន្តគីមី CH3CHCH2O ។ មេទីលក្លរ គឺជាឧស្ម័នគ្មានពណ៌ ងាយឆេះ និងមានក្លិនផ្អែម។

ប្រតិកម្មនៃសែលុយឡូសជាមួយនឹងអុកស៊ីដ propylene និង methyl chloride បណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតក្រុម hydroxypropyl ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា hydroxypropylation ។ ក្រុម hydroxypropyl បង្កើនការរលាយនៃសែលុយឡូសក្នុងទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលប្រើក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។

HPMC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ឧស្សាហ​កម្ម​ឱសថ​ក្នុង​នាម​ជា​សារធាតុ​ផ្សំ សារធាតុ​រំលាយ និង​ភ្នាក់ងារ​ផ្អាក​ក្នុង​គ្រាប់ និង​គ្រាប់។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជា thickener និង emulsifier នៅក្នុងក្រែមនិង lotions និងជាខ្សែភាពយន្តដែលពីមុននៅក្នុងដំណក់ភ្នែក។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ និងផលិតផលអាហារផ្សេងៗទៀត។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចងនៅក្នុងស៊ីម៉ងត៍ និងបាយអ និងជាថ្នាំកូតដែលធន់នឹងទឹកសម្រាប់ជញ្ជាំង និងជាន់។

HPMC គឺជាសម្ភារៈដែលមានសុវត្ថិភាព និងមិនមានជាតិពុល ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបអាហារ ឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។ វាក៏ត្រូវបានអនុម័តដោយសហភាពអឺរ៉ុប (EU) សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបអាហារ និងឱសថ។