តើ carboxymethylcellulose មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

សូដ្យូម carboxymethyl cellulose (CMC) គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សដោយស្ថាប័ននិយតកម្មផ្សេងៗដូចជា រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) អាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) និងគណៈកម្មាធិការអ្នកជំនាញរួម FAO/WHO ។ អំពីសារធាតុបន្ថែមអាហារ (JECFA)។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាសារធាតុណាមួយ ការទទួលទាន CMC ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្ស។ នៅក្នុងចម្លើយនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៃ CMC ។

1. បញ្ហាក្រពះពោះវៀន៖

ផលរំខានទូទៅបំផុតមួយនៃការទទួលទាន CMC ក្នុងបរិមាណច្រើនគឺបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ CMC គឺជាជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹក ដែលស្រូបយកទឹក និងហើមក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ដែលអាចនាំឱ្យហើមពោះ ឧស្ម័ន និងរាគ។ ក្នុងករណីកម្រ កម្រិតខ្ពស់នៃ CMC ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការស្ទះពោះវៀន ជាពិសេសចំពោះបុគ្គលដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។

2. ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី៖

មនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពរសើប ឬអាឡែស៊ីទៅនឹង CMC ។ រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចរួមមាន កន្ទួលកហម កន្ទួល រមាស់ និងពិបាកដកដង្ហើម។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចអាចកើតមាន ដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។ បុគ្គលដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹង CMC គួរតែជៀសវាងផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមនេះ។

3. បញ្ហាធ្មេញ៖

CMC ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ និងផលិតផលថែរក្សាមាត់ជាសារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុចង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការប៉ះពាល់យូរជាមួយ CMC នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាមាត់អាចនាំអោយមានសំណឹកធ្មេញ និងការខូចខាតដល់ស្រទាប់ធ្មេញ។ នេះគឺដោយសារតែ CMC អាចភ្ជាប់ទៅនឹងកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកមាត់ ដោយកាត់បន្ថយបរិមាណកាល់ស្យូមដែលមានដើម្បីការពារធ្មេញ។

4. អន្តរកម្មគ្រឿងញៀន៖

CMC អាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំដែលតម្រូវឱ្យប្រើពេលវេលាឆ្លងកាត់ពោះវៀនធម្មតាសម្រាប់ការស្រូបរបស់ពួកគេ។ នេះអាចរួមបញ្ចូលថ្នាំដូចជា digoxin លីចូម និង salicylates ។ CMC អាចពន្យឺតការស្រូបយកថ្នាំទាំងនេះ ដែលនាំអោយមានការថយចុះប្រសិទ្ធភាព ឬសក្តានុពលនៃការពុល។

5. កង្វល់បរិស្ថាន៖

CMC គឺជាសមាសធាតុសំយោគដែលមិនងាយបំបែកនៅក្នុងបរិស្ថាន។ នៅពេលដែល CMC ត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងផ្លូវទឹក វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិតសត្វក្នុងទឹក ដោយការរំខានដល់ប្រព័ន្ធអេកូធម្មជាតិ។ លើសពីនេះ CMC អាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតមីក្រូប្លាស្ទិកនៅក្នុងបរិស្ថាន ដែលជាការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើង។

សរុបសេចក្តី ខណៈពេលដែល CMC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសមស្រប ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃ CMC អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្ស។ បុគ្គលដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹង CMC គួរតែជៀសវាងផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមនេះ។ លើសពីនេះ ការប៉ះពាល់យូរជាមួយ CMC នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាមាត់អាចនាំអោយមានសំណឹក និងខូចធ្មេញ។ CMC ក៏អាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន និងអាចប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ប្រសិនបើមិនបានបោះចោលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដូចទៅនឹងសារធាតុបន្ថែម ឬសារធាតុផ្សំក្នុងអាហារដែរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាព ឬផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពរបស់អ្នក។