viscosity នៃ cellulose Ethers

viscosity នៃសែលុយឡូសអេធើរគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏សំខាន់ដែលកំណត់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។ អេធើរសែលុយឡូស ដូចជា Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC), Hydroxyethyl Cellulose (HEC) និងផ្សេងទៀត បង្ហាញលក្ខណៈ viscosity ផ្សេងគ្នា អាស្រ័យលើកត្តាដូចជាកម្រិតនៃការជំនួស ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ នេះជាទិដ្ឋភាពសង្ខេប៖

1. កម្រិតនៃការជំនួស (DS):
   • កម្រិតនៃការជំនួសសំដៅទៅលើចំនួនមធ្យមនៃ hydroxyethyl, hydroxypropyl ឬក្រុមផ្សេងទៀតដែលបានណែនាំក្នុងមួយឯកតា anhydroglucose នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស។
   • DS ខ្ពស់ជាទូទៅនាំទៅរក viscosity ខ្ពស់។
2. ទំងន់ម៉ូលេគុល៖
   • ទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃអេធើរសែលុយឡូសអាចមានឥទ្ធិពលលើ viscosity របស់វា។ ប៉ូលីមែរដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ច្រើនតែបណ្តាលឱ្យមានដំណោះស្រាយ viscosity ខ្ពស់។
3. ការផ្តោតអារម្មណ៍៖
   • viscosity គឺអាស្រ័យលើការផ្តោតអារម្មណ៍។ នៅពេលដែលកំហាប់នៃ cellulose ether នៅក្នុងដំណោះស្រាយកើនឡើង viscosity ក៏ដូចគ្នាដែរ។
   • ទំនាក់ទំនងរវាងការផ្តោតអារម្មណ៍ និង viscosity ប្រហែលជាមិនមែនជាលីនេអ៊ែរទេ។
4. សីតុណ្ហភាព៖
   • សីតុណ្ហភាពអាចប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ និង viscosity នៃ cellulose ethers ។ ក្នុងករណីខ្លះ viscosity អាចថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព ដោយសារការរលាយប្រសើរឡើង។
5. ប្រភេទនៃ Cellulose Ether:
   • ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃអេធើរសែលុយឡូសអាចមានទម្រង់ viscosity ខុសៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) អាចបង្ហាញលក្ខណៈ viscosity ផ្សេងគ្នាបើប្រៀបធៀបទៅនឹង Hydroxyethyl Cellulose (HEC) ។
6. សារធាតុរំលាយ ឬដំណោះស្រាយលក្ខខណ្ឌ៖
   • ជម្រើសនៃលក្ខខណ្ឌនៃសារធាតុរំលាយ ឬដំណោះស្រាយ (pH, កម្លាំងអ៊ីយ៉ុង) អាចមានឥទ្ធិពលលើ viscosity នៃ cellulose ethers ។

កម្មវិធីផ្អែកលើ viscosity៖

1. viscosity ទាប៖
   • ប្រើក្នុងកម្មវិធីដែលចង់បានកម្រាស់ ឬភាពស៊ីសង្វាក់ទាបជាង។
   • ឧទាហរណ៏រួមមានថ្នាំកូតជាក់លាក់ ការបាញ់ថ្នាំ និងទម្រង់ដែលទាមទារភាពងាយស្រួលក្នុងការចាក់។
2. viscosity មធ្យម៖
   • ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗសម្រាប់កម្មវិធីដូចជា adhesive គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលអាហារមួយចំនួន។
   • ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពរលោង និងកម្រាស់។
3. viscosity ខ្ពស់៖
   • ពេញចិត្តសម្រាប់កម្មវិធីដែលមានប្រសិទ្ធិភាពក្រាស់ ឬ gelling មានសារៈសំខាន់។
   • ប្រើក្នុងទម្រង់ឱសថ សម្ភារសំណង់ និងផលិតផលអាហារដែលមានជាតិ viscosity ខ្ពស់។

ការវាស់វែងនៃ viscosity:

viscosity ត្រូវបានវាស់ជាញឹកញាប់ដោយប្រើ viscometers ឬ rheometers ។ វិធីសាស្រ្តជាក់លាក់អាចប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើប្រភេទ cellulose ether និងកម្មវិធីដែលមានបំណង។ Viscosity ជាធម្មតាត្រូវបានរាយការណ៍ជាឯកតាដូចជា centipoise (cP) ឬ mPa·s ។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាពីជួរ viscosity ដែលចង់បានសម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់មួយ ហើយជ្រើសរើសកម្រិត cellulose ether ទៅតាមនោះ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្តល់សន្លឹកទិន្នន័យបច្ចេកទេសដែលបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈ viscosity នៃអេធើរសែលុយឡូសរបស់ពួកគេក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗគ្នា។