សូដ្យូម carboxymethyl cellulose រលាយក្នុងទឹក។

សេចក្តីផ្តើម

Carboxymethyl cellulose (CMC) គឺជាប្រភេទដេរីវេនៃសែលុយឡូស ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងអាហារ ឱសថ ក្រដាស និងវាយនភណ្ឌ។ វាគឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹកដែលត្រូវបានផលិតដោយប្រតិកម្ម cellulose ជាមួយ sodium monochloroacetate ឬ sodium dichloroacetate នៅក្នុងវត្តមាននៃអាល់កាឡាំងមួយ។ CMC គឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ ដែលត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព សារធាតុ emulsifier និងភ្នាក់ងារផ្អាកនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចងនៅក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់ និងជាសារធាតុរំអិលក្នុងការផលិតគ្រាប់។

ភាពរលាយនៃ CMC ក្នុងទឹកអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន រួមមានកម្រិតនៃការជំនួស (DS) ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និង pH ។ កម្រិតនៃការជំនួសគឺជាចំនួននៃក្រុម carboxymethyl ក្នុងមួយឯកតា anhydroglucose (AGU) នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបង្ហាញជាភាគរយ។ DS កាន់តែខ្ពស់ អ៊ីដ្រូហ្វីលីក CMC កាន់តែច្រើន ហើយវាកាន់តែរលាយក្នុងទឹក។ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃ CMC ក៏ប៉ះពាល់ដល់ភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹកផងដែរ។ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ទំនងជាអាចរលាយបានច្រើន។ ទីបំផុត pH នៃដំណោះស្រាយក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ការរលាយនៃ CMC; តម្លៃ pH ខ្ពស់មាននិន្នាការបង្កើនការរលាយនៃ CMC ។

ភាពរលាយនៃ CMC នៅក្នុងទឹកក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ផងដែរដោយវត្តមាននៃសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ឧទាហរណ៍ វត្តមានរបស់អេឡិចត្រូលីត ដូចជាក្លរួសូដ្យូម អាចបន្ថយការរលាយនៃ CMC ក្នុងទឹក។ ដូចគ្នានេះដែរ វត្តមានរបស់សារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ដូចជាអេតាណុល ក៏អាចបន្ថយការរលាយនៃ CMC នៅក្នុងទឹកផងដែរ។

ភាពរលាយនៃ CMC នៅក្នុងទឹកអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការវាស់កំហាប់នៃ CMC នៅក្នុងដំណោះស្រាយដោយប្រើ spectrophotometer ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃ CMC នៅក្នុងដំណោះស្រាយអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការវាស់ស្ទង់ការស្រូបយកដំណោះស្រាយនៅរលកនៃ 260 nm ។ ការស្រូបយកគឺសមាមាត្រទៅនឹងកំហាប់នៃ CMC នៅក្នុងដំណោះស្រាយ។

ជាទូទៅ CMC គឺរលាយក្នុងទឹក។ ភាពរលាយនៃ CMC នៅក្នុងទឹកកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការជំនួស ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និង pH ។ ភាពរលាយនៃ CMC នៅក្នុងទឹកក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ផងដែរដោយវត្តមាននៃសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Carboxymethyl cellulose (CMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ ភាពរលាយនៃ CMC នៅក្នុងទឹកអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន រួមមានកម្រិតនៃការជំនួស ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និង pH ។ ជាទូទៅ CMC គឺរលាយក្នុងទឹកខ្លាំង ហើយការរលាយរបស់វាកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតនៃការជំនួស ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និង pH ។ ភាពរលាយនៃ CMC នៅក្នុងទឹកក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ផងដែរដោយវត្តមាននៃសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃ CMC នៅក្នុងដំណោះស្រាយអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការវាស់ស្ទង់ការស្រូបយកដំណោះស្រាយនៅរលកនៃ 260 nm ។