សូដ្យូម carboxymethyl cellulose (CMC ឬ cellulose gum)

សូដ្យូម Carboxymethyl Cellulose(CMC) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្ករកៅស៊ូ cellulose គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូសដែលរលាយក្នុងទឹក។ វាមានប្រភពមកពីសែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ តាមរយៈដំណើរការកែប្រែគីមី។ ក្រុម carboxymethyl ដែលត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូសធ្វើឱ្យ CMC រលាយក្នុងទឹកនិងផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិមុខងារផ្សេងៗ។ នេះគឺជាលក្ខណៈសំខាន់ៗ និងការប្រើប្រាស់សូដ្យូម Carboxymethyl Cellulose៖

លក្ខណៈសំខាន់ៗ៖

1. ភាពរលាយទឹក៖
   • CMC គឺរលាយក្នុងទឹកខ្ពស់ បង្កើតជាដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ និង viscous នៅក្នុងទឹក។ កម្រិតនៃការរលាយអាចប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើកត្តាដូចជាកម្រិតនៃការជំនួស (DS) និងទម្ងន់ម៉ូលេគុល។
2. ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់៖
   • មុខងារចម្បងមួយនៃ CMC គឺតួនាទីរបស់វាជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលក្រាស់ និងស្ថិរភាពដូចជាទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ និងភេសជ្ជៈ។
3. កម្មវិធីកែប្រែរោគសាស្ត្រ៖
   • CMC ដើរតួជាអ្នកកែប្រែ rheology ដែលមានឥទ្ធិពលលើឥរិយាបទលំហូរ និង viscosity នៃរូបមន្ត។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​ផ្សេងៗ​រួម​មាន​អាហារ ឱសថ និង​គ្រឿង​សម្អាង។
4. ឧបករណ៍ទប់លំនឹង៖
   • CMC មានមុខងារជាអ្នករក្សាលំនឹងនៅក្នុងសារធាតុ emulsion និង suspensions។ វាជួយការពារការបំបែកដំណាក់កាល និងរក្សាស្ថេរភាពនៃទម្រង់។
5. លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត៖
   • CMC មានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដែលការបង្កើតខ្សែភាពយន្តស្តើង។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ស្រោប​ថ្នាំ និង​ថ្នាំ​គ្រាប់​ថ្នាំ។
6. ការរក្សាទឹក៖
   • CMC បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាទឹក ដែលរួមចំណែកដល់ការរក្សាសំណើមឱ្យប្រសើរឡើងនៅក្នុងកម្មវិធីមួយចំនួន។ នេះមានតម្លៃនៅក្នុងផលិតផលដូចជារបស់របរនំប៉័ង។
7. ភ្នាក់ងារចង៖
   • នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ CMC ត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចងក្នុងទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់។ វា​ជួយ​រក្សា​សារធាតុ​ផ្សំ​របស់​ថេប្លេត​ឱ្យ​ជាប់​គ្នា។
8. ឧស្សាហកម្មសាប៊ូបោកខោអាវ៖
   • CMC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​ក្នុង​ឧស្សាហ​កម្ម​សាប៊ូ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​ស្ថិរភាព​និង​ភាព​ស្អិត​នៃ​សារធាតុ​សាប៊ូ​រាវ។
9. ឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ៖
   • នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ CMC ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងារកំណត់ទំហំ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈនៃការគ្រប់គ្រងរបស់អំបោះអំឡុងពេលត្បាញ។
10. ឧស្សាហកម្មប្រេង និងឧស្ម័ន៖
    • CMC ត្រូវបានប្រើក្នុងការខួងយកវត្ថុរាវនៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេង និងឧស្ម័នសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រង rheological របស់វា។

ចំណាត់ថ្នាក់ និងការប្រែប្រួល៖

• CMC មាននៅក្នុងថ្នាក់ផ្សេងៗ ដែលនីមួយៗត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់។ ជម្រើសនៃថ្នាក់គឺអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាតម្រូវការ viscosity តម្រូវការរក្សាទឹក និងការប្រើប្រាស់ដែលបានគ្រោងទុក។

ថ្នាក់អាហារ CMC៖

• នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ CMC ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​កែប្រែ​វាយនភាព រក្សា​លំនឹង និង​កែលម្អ​គុណភាព​រួម​នៃផលិតផល​អាហារ។

ថ្នាក់ឱសថ CMC៖

• នៅក្នុងកម្មវិធីឱសថ CMC ត្រូវបានប្រើសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការចងរបស់វានៅក្នុងទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់។ វាជាធាតុផ្សំសំខាន់ក្នុងការផលិតគ្រាប់ថ្នាំ។

អនុសាសន៍៖

• នៅពេលប្រើ CMC ក្នុងទម្រង់ ក្រុមហ៊ុនផលិតតែងតែផ្តល់ការណែនាំ និងកម្រិតប្រើប្រាស់ដែលបានណែនាំដោយផ្អែកលើកម្រិត និងកម្មវិធីជាក់លាក់។

សូមចំណាំថា ខណៈពេលដែល CMC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ណែនាំបទប្បញ្ញត្តិ និងលក្ខណៈជាក់លាក់ដែលទាក់ទងនឹងឧស្សាហកម្ម និងការប្រើប្រាស់ដែលមានបំណង។ តែងតែយោងទៅលើឯកសារផលិតផលជាក់លាក់ និងស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់ព័ត៌មានត្រឹមត្រូវ និងទាន់សម័យ។