តើ HEC ធម្មជាតិទេ?

HEC មិនមែនជាផលិតផលធម្មជាតិទេ។ វាគឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដែលកើតចេញពីសែលុយឡូស ដែលជាសារធាតុ polysaccharide កើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ Hydroxyethyl cellulose HEC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន រួមទាំងជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងភ្នាក់ងារផ្អាក។

HEC ត្រូវបានផលិតដោយប្រតិកម្មសែលុយឡូសជាមួយនឹងអេទីឡែនអុកស៊ីដដែលជាសារធាតុគីមីដែលមកពីប្រេង។ ប្រតិកម្មនេះបង្កើតវត្ថុធាតុ polymer ជាមួយនឹងធម្មជាតិ hydrophilic (ស្រឡាញ់ទឹក) ដែលធ្វើឱ្យវារលាយក្នុងទឹក។ HEC គឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ។ វា​មិន​ងាយ​ឆេះ​ទេ ហើយ​មាន​ស្ថិរភាព​ក្នុង​ជួរ​ដ៏​ធំ​នៃ​សីតុណ្ហភាព និង​កម្រិត pH ។

HEC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​មួយ​ចំនួន​រួម​មាន​អាហារ ឱសថ គ្រឿងសម្អាង និង​ផលិតផល​ថែទាំ​ផ្ទាល់ខ្លួន។ នៅក្នុងអាហារវាត្រូវបានគេប្រើជា thickener, emulsifier និងស្ថេរភាព។ នៅក្នុងឱសថវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យួរនិងថ្នាំចងគ្រាប់ថ្នាំ។ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់និងស្ថេរភាព។

HEC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបអាហារ ឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុប ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងបញ្ជីទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) របស់ FDA ។

HEC មិន​មែន​ជា​ផលិតផល​ធម្មជាតិ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​សារធាតុ​ផ្សំ​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព និង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​ជា​ច្រើន។ វាគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃផលិតផលជាច្រើន ហើយភាពបត់បែនរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់កម្មវិធីជាច្រើន។