ឥទ្ធិពលនៃកម្រិតនៃការជំនួស (DS) លើគុណភាព HEC

HEC (hydroxyethyl cellulose) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer មិនរលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដូចជាការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន ឱសថ និងអាហារជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ការចង និងស្ថេរភាព។ កម្រិតនៃការជំនួស (DS) គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងដំណើរការរបស់ HEC យ៉ាងខ្លាំង។

កម្រិតនៃការជំនួសសំដៅទៅលើចំនួនមធ្យមនៃក្រុម hydroxyethyl ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងឯកតា anhydroglucose នីមួយៗនៃឆ្អឹងខ្នង cellulose ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាវាស់វិសាលភាពដែលម៉ូលេគុលសែលុយឡូសត្រូវបានកែប្រែជាមួយនឹងក្រុម hydroxyethyl ។

ឥទ្ធិពលនៃកម្រិតនៃការជំនួសលើគុណភាព HEC គឺមានសារៈសំខាន់។ ជាទូទៅនៅពេលដែលកម្រិតនៃការជំនួសកើនឡើង ភាពរលាយនៃ HEC នៅក្នុងទឹកកើនឡើង ហើយ viscosity របស់វាថយចុះ។ HEC ដែលមានកំរិតខ្ពស់នៃការជំនួសមាន viscosity ទាបជាង ហើយវាកាន់តែរលាយក្នុងទឹក។ នេះគឺដោយសារតែក្រុម hydroxyethyl រំខានដល់ការភ្ជាប់អ៊ីដ្រូសែនរវាងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស ដែលនាំឱ្យមានរចនាសម្ព័ន្ធបើកចំហ និងអាចបត់បែនបាន។

លើសពីនេះទៅទៀត ការជំនួសកម្រិតខ្ពស់អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់ HEC និងបង្កើនភាពធន់របស់វាចំពោះការរិចរិលអង់ស៊ីម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការជំនួសកម្រិតខ្ពស់ហួសប្រមាណអាចនាំទៅរកការថយចុះនៃទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដើមនៃឆ្អឹងខ្នងកោសិកា ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការទាំងមូលរបស់ HEC ។

សរុបមក កម្រិតនៃការជំនួសគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងដំណើរការរបស់ HEC យ៉ាងខ្លាំង។ កម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួសអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរលាយ និងស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់ HEC ប៉ុន្តែការជំនួសខ្ពស់ហួសប្រមាណអាចនាំឱ្យបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដើមនៃឆ្អឹងខ្នង cellulose ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការទាំងមូលរបស់ HEC ។