មេតាណុលអ៊ីដ្រូហ្ស៊ីហ្វុលឡូលីម (អេចភីស៊ីស៊ី) គឺជាសមាសធាតុព៌ណប៉ូលីមែររលាយក្នុងទឹកដែលទទួលបានដោយការកែប្រែគីមីនៃសណ្តែករុក្ខជាតិធម្មជាតិ។ វាមានភាពរលាយសភាពខ្ពស់ស្ថេរភាពស្ថិរភាពនិងជីវឧស្ម័នហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារថ្នាំសំណង់គ្រឿងសំអាងគ្រឿងសំអាងនិងវាលផ្សេងទៀត។ ខាងក្រោមនេះនឹងណែនាំលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធវិធីសាស្រ្តត្រៀមកម្មវិធីកម្មវិធីសំខាន់ៗនិងគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់ HPMC លម្អិត។

1 ។ រចនាសម្ព័ន្ធនិងទ្រព្យសម្បត្តិគីមី
រចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុន HPMC បានមកពីសេឡុកធម្មជាតិ។ នៅលើខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុលរបស់វាក្រុមអ៊ីដ្រូហ្សែលខ្លះ (-oh) ត្រូវបានជំនួសដោយក្រុមមេទីល (-ch3) និងក្រុមអ៊ីដ្រូហ្សូលឡូ (-ch22ohch3) ។ រចនាសម្ព័នគីមីជាក់លាក់របស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រតិកម្មរបស់ម៉ូលេគុលនៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូសដែលផ្តល់ឱ្យវានូវភាពរលាយទឹកបានក្រាស់និងបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។
ទឹកភ្លៀងដែលរលាយនៃក្រុមហ៊ុន HPMC មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងការជំនួសរបស់ក្រុមមេទីលនិងអ៊ីដ្រូអូប្រូហ្វែលក្នុងម៉ូលេគុល។ ជាទូទៅ HPMC មានចរិតដូចខាងក្រោម:
ការរលាយទឹកល្អ;
ស្ថេរភាពល្អការអត់ធ្មត់ខ្លាំងចំពោះកំដៅនិងអាស៊ីតនិងអាល់កាលី។
viscosity ខ្ពស់, បែបផែនក្រាស់ខ្លាំង;
ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់វា HPMC ក៏អាចបង្កើតខ្សែភាពយន្តបានដែរហើយមានឥទ្ធិពលនៃការដោះលែងដែលបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងជាក់លាក់លើគ្រឿងញៀនឬសារធាតុផ្សេងទៀត។
2 ។ វិធីសាស្រ្តត្រៀម
ការរៀបចំរបស់ក្រុមហ៊ុន HPMC ត្រូវបានសម្រេចជាចម្បងតាមរយៈប្រតិកម្មរបស់លោក Celulose ។ សែលុយឡូសដំបូងមានប្រតិកម្មជាមួយមេតាឡុងក្លរួរ (ch3loxypropyl chloride (c3h7och2cl) ដើម្បីទទួលបានផលិតផលមេតាដែលមានជាតិមេតាឡង់និងអ៊ីដ្រូលេ។ ដោយផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌប្រតិកម្ម (ដូចជាសីតុណ្ហភាពពេលវេលាប្រតិកម្មសមាមាត្រនៃវត្ថុធាតុដើម។ ល។ ), បរិមាណម៉ូលេគុលទំងន់នៃការ viscosity និងលក្ខណៈរាងកាយផ្សេងទៀតនៃ HPMC អាចត្រូវបានកែសម្រួល។ ជំហានជាក់លាក់មានដូចខាងក្រោម:
Cellulose ត្រូវបានរំលាយដើម្បីលុបចោលភាពមិនបរិសុទ្ធ។
ប្រតិកម្មជាមួយក្លរីនក្លរឃីដិនឡុងនិងអ៊ីដ្រូអូប្រូលីលីក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងសម្រាប់ប្រតិកម្មរបស់អចលនទ្រព្យ។
ផលិតផល HPMC ចុងក្រោយត្រូវបានទទួលតាមរយៈការរំលាយការត្រាប់តាមការស្ងួតនិងជំហានផ្សេងទៀត។

3 ។ វាលពាក្យសុំ
3.1វាលឱសថ
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាការពេញចិត្តចំពោះគ្រឿងញៀន។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើជាក្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការរៀបចំគ្រឿងញៀនដែលបានគ្រប់គ្រងផងដែរ។ ភាពរលាយទឹកបានល្អនិងជីវឧស្ម័នធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈឱសថដូចជាថេប្លេតកន្សោមនិងថ្នាំគ្រាប់។ កម្មវិធីទូទៅរួមមាន:
ការដោះលែងគ្រឿងញៀនដែលបានគ្រប់គ្រង: HPMC អាចរលាយបន្តិចម្តង ៗ នៃរាងកាយនិងដោះលែងថ្នាំដូច្នេះជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំការដោះលែងដែលមាននិរន្តរភាពនិងថ្នាំដោះលែង។
ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនគ្រឿងញៀន: HPMC អាចត្រូវបានប្រើជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនសម្រាប់ការផ្សិតនិងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅពេលរៀបចំរោមសត្វថេប្លេតគ្រាប់ក្រូចឆ្មារនិងទម្រង់កិតើផ្សេងៗទៀត។
ជែលៈ HPMC អាចត្រូវបានប្រើជាជែលដើម្បីរៀបចំទម្រង់ថ្នាំជែលនៃថ្នាំផ្សេងៗដូចជាមួនប្រធានបទ។
3.2 ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
ក្រុមហ៊ុន HPMC ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារផងដែរជាពិសេសធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពនៃអាហារពង្រីកអាយុកាលធ្នើនិងបង្កើនរសជាតិអាហារ។ កម្មវិធីទូទៅរួមមាន:
ក្រាស់និងស្ថេរភាព: HPMC អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារក្រាស់ក្នុងអាហារដូចជាចាហួយការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងការ៉េមដើម្បីបង្កើន viscosity និងស្ថេរភាពនៃអាហារ។
ភ្នាក់ងារ Glanding: នៅក្នុងអាហារមួយចំនួន HPMC អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារ GELLING ដើម្បីផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពជែលល្អ។
នំប៉័ងនិងនំកុម្មង់នំអេបផលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនំប៉័ងនិងនំកុម្មង់បង្កើនសំណើមរបស់ពួកគេហើយបន្ថយទឹកសមុទ្រ។
3.3 ឧស្សាហកម្មសំណង់
ក្រុមហ៊ុន HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររក្សាក្រាស់និងរក្សាទឹកសម្រាប់សាងសង់សម្ភារៈសំណង់ដូចជាស៊ីម៉ងត៍ហ្គីបមមនិងថ្នាំលាបនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើក្នុងទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោម:
បាយអ: HPMC អាចជួយបង្កើនការស្អិតជាប់ការរក្សាទុកការរក្សាទឹកនិងទឹកតែជាតិបាយអនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលនៃប្រាក់ចំណេញ។
adhesive ក្បឿង: ក្រុមហ៊ុន HPMC អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលនៃការសាងសង់ដែលមានវិចិត្របីនិងបង្កើនប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួន។
ថ្នាំលាប: ប្រើ HPMC ក្នុងថ្នាំលាបអាចបង្កើន viscosity និងស្ថេរភាពនៃថ្នាំលាបហើយជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតថ្នាំលាប។
3.4 ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារបង្កើតក្រាស់ជាចម្បងហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលដូចជាក្រែមសំអាតផ្ទៃមុខបាញ់សក់និងស្រមោលភ្នែក។ មុខងាររបស់វារួមមាន:
ក្រាស់: HPMC អាចបង្កើន viscose នៃគ្រឿងសំអាងនិងបង្កើនអារម្មណ៍នៃការប្រើប្រាស់។
ជាតិសំណើម: HPMC មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំណើមល្អហើយអាចជួយចាក់សោរសំណើមដើម្បីឱ្យស្បែកមានសំណើម។
emulsifier: HPMC អាចជួយឱ្យទឹកនិងប្រេងលាយដើម្បីបង្កើតជា emulsion មានស្ថេរភាព។
4 ។ គុណសម្បត្តិនិងការវិភាគគុណវិបត្តិ
4.1 គុណសម្បត្តិ
ជីវឧស្ម័នល្អ: អេចភីស៊ីគឺជាផលិតផលដែលបានកែប្រែផលិតផលសែលុយឡូសធម្មជាតិដែលមិនមានជាតិពុលនិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សហើយមានជីវគីមីល្អ។
គ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគ្មានក្លិន: HPMC ជាធម្មតាមិនមានក្លិនឬរលាកទេហើយវាសមស្របសម្រាប់អាហារនិងថ្នាំ។
ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ: ដោយសារតែភាពរលាយទឹកបានក្រាស់និងស្ថេរភាព HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។
គុណវិបត្តិ
ស្ថេរភាពមិនល្អក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់: ទោះបីជាវីរុស HPMC មានស្ថេរភាពកម្ដៅល្អកំដៅរយៈពេលវែងក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងបណ្តាលឱ្យវាមានជាតិអ៊ីដ្រូហ្សិចនិងចុះខ្សោយដោយបាត់បង់មុខងារមួយចំនួនរបស់វា។
តម្លៃខ្ពស់: ប្រៀបធៀបជាមួយក្រាស់ប្រពៃណីមួយចំនួន, HPMC មានតម្លៃថ្លៃជាង, ដែលអាចកំណត់ការប្រើប្រាស់រីករាលដាលរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីមួយចំនួន។

ជាសមាសធាតុវត្ថុធាតុ polymer ល្អបំផុតHPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រស្បៀងអាហារសំណង់គ្រឿងសំអាងគ្រឿងសំអាងនិងវាលផ្សេងទៀតដោយសារតែភាពរលាយទឹកល្អជីវស៊ីតកម្មនិងស្ថេរភាព។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យានិងការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់នៃតម្រូវការនៃការដាក់ពាក្យបច្ចេកវិទ្យារៀបចំនិងវាលពាក្យសុំរបស់ HPMC នឹងត្រូវបានពង្រីកបន្ថែមទៀតក្នុងការដើរតួយ៉ាងខ្លាំង។
ពេលវេលាក្រោយ: ថ្ងៃទី 17 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 2012