ការផ្តោតអារម្មណ៍ផលិតផល CMC - ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនៃសូដ្យូម carboxymethyl cellulose

នៅក្នុងដំណើរការនៃការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសូដ្យូម carboxymethyl cellulose ការអនុវត្តធម្មតារបស់យើងគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែមានមួយចំនួនដែលមិនអាចកំណត់បានរួមគ្នា។

ដំបូងបង្អស់វាគឺជាអាស៊ីតខ្លាំងនិងអាល់កាឡាំងខ្លាំង។ ប្រសិនបើដំណោះស្រាយនេះត្រូវបានលាយជាមួយសូដ្យូម carboxymethyl cellulose វានឹងបណ្តាលឱ្យខូចខាតជាមូលដ្ឋានដល់សូដ្យូម carboxymethyl cellulose;

ទីពីរ លោហៈធ្ងន់ទាំងអស់មិនអាចកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធបានទេ។

លើសពីនេះ សូដ្យូម carboxymethyl cellulose នឹងមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសារធាតុគីមីសរីរាង្គទេ ដូច្នេះយើងមិនគួរលាយសូដ្យូម carboxymethyl cellulose ជាមួយអេតាណុលទេ ព្រោះទឹកភ្លៀងនឹងកើតឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដ។

ជាចុងក្រោយវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើសូដ្យូម carboxymethyl cellulose មានប្រតិកម្មជាមួយ gelatin ឬ pectin វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការផលិត coagglomerates ។

ខាងលើគឺជារឿងមួយចំនួនដែលយើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសូដ្យូម carboxymethyl cellulose ។ និយាយជាទូទៅ នៅពេលដែលយើងកំពុងកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ យើងគ្រាន់តែត្រូវការប្រតិកម្មសូដ្យូម carboxymethyl cellulose ជាមួយទឹកប៉ុណ្ណោះ។

សូដ្យូម Carboxymethyl Cellulose Wiki

សូដ្យូម carboxymethyl cellulose, (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា: carboxymethyl cellulose sodium salt, carboxymethyl cellulose, CMC, Carboxymethyl, Cellulose Sodium, Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose) គឺជាការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត និងជាបរិមាណដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ប្រភេទនៃសែលុយឡូស។

FAO និង WHO បានអនុម័តលើការប្រើប្រាស់សូដ្យូម carboxymethyl cellulose ក្នុងអាហារ។ វាត្រូវបានអនុម័តបន្ទាប់ពីការសិក្សា និងការធ្វើតេស្តជីវសាស្ត្រ និងជាតិពុលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ការទទួលទានសុវត្ថិភាពស្តង់ដារអន្តរជាតិ (ADI) គឺ 25mg/(kg·d) ពោលគឺប្រហែល 1.5 g/d ក្នុងមនុស្សម្នាក់។

សូដ្យូម carboxymethyl cellulose មិនត្រឹមតែជាសារធាតុ emulsion stabilizer និង thickener ដ៏ល្អនៅក្នុងកម្មវិធីអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងមានស្ថេរភាពត្រជាក់ និងរលាយល្អ ហើយអាចធ្វើអោយផលិតផលមានរសជាតិប្រសើរឡើង និងពន្យាររយៈពេលនៃការផ្ទុក។