CMC (натрий карбоксиметил целлюлоза) және HPMC (гидроксипропил метил целлюлоза) әртүрлі салаларда кеңінен қолданылатын екі жиі қолданылатын целлюлоза туындылары болып табылады. Қайсысы жақсырақ, ол нақты қолданба сценарийі мен қажеттіліктеріне байланысты.
1. Химиялық қасиеттері
ЦМС – табиғи целлюлозаны сілтілі жағдайларда натрий хлорацетатымен өңдеу арқылы алынған анионды суда еритін полимерлі қосылыс. Оның молекулалық тізбегіне карбоксиметил топтары енгізіледі, бұл оны суда жақсы ерігіштікке және қоюландырғыш қасиеттерге ие етеді.
HPMC - целлюлозаны метилхлоридпен және пропилен оксидімен әрекеттесу арқылы алынған иондық емес целлюлоза эфирі. HPMC молекулалық құрылымындағы метокси және гидроксипропокси топтары оның жақсы қоюлануын, тұрақтылығын және суды ұстауын, сонымен қатар жақсы термиялық гель қасиеттерін береді.
2. Қолданба өрістері
Тамақ өнеркәсібі: CMC көбінесе тамақ өнімдерінде қоюлатқыш, тұрақтандырғыш, суспензия және эмульгатор және т.б. ретінде пайдаланылады және әдетте йогурт, балмұздақ, желе, сусындар және пісірілген өнімдерде кездеседі. Ол тағамның құрылымын жақсартады және сақтау мерзімін ұзартады. HPMC тамақ өнеркәсібінде де қолданылғанымен, ол негізінен диеталық талшыққа, әсіресе кейбір глютенсіз өнімдерге қоспа ретінде пайдаланылады.
Фармацевтика өнеркәсібі: HPMC фармацевтика өнеркәсібінде, әсіресе таблеткаларды қаптауда, шығарылатын бақыланатын дәрілер мен капсула өндірісінде кеңінен қолданылады. Оның иондық емес қасиеттері және жақсы биоүйлесімділігі дәрілік заттарды жеткізу жүйелерінде бірегей артықшылықтар береді. CMC фармацевтика өнеркәсібінде де қолданылады, бірақ дәрі-дәрмекке арналған қалыңдатқыш және желім ретінде көбірек.
Құрылыс және жабындар өнеркәсібі: HPMC құрылыс материалдарында, әсіресе құрғақ ерітіндіде, гипсте және шпатлевка ұнтағында кеңінен қолданылады, өйткені оның суды тамаша ұстайтын, қалыңдататын және сырғанауға қарсы қасиеттері бар. CMC сонымен қатар жабындар өнеркәсібінде кейбір қолданбаларға ие, бірақ ол көбінесе су негізіндегі жабындар үшін қалыңдатқыш ретінде қолданылады.
Косметика және жеке күтім: HPMC косметикада, әсіресе лосьондарда, кремдерде, сусабындар мен тіс пастасында, қоюландырғыш, эмульсия тұрақтандырғыш және ылғалдандырғыш ретінде жиі қолданылады. CMC ұқсас қолданбаларда да қолданылады, бірақ оның ылғалдандырғыш әсері HPMC сияқты жақсы емес.
3. Өнімділік сипаттамалары
Суда ерігіштігі: CMC суық және ыстық суда жақсы ерітіледі, ал HPMC суық суда оңай ериді, бірақ ыстық суда ерімейді және термиялық гельденеді. Сондықтан HPMC кейбір қолданбаларда термиялық гельдену қасиеттерін қажет ететін өнімдер үшін қолайлырақ, мысалы, медицинадағы шығарылатын бақыланатын таблеткалар.
Тұтқырлықты бақылау: CMC салыстырмалы түрде төмен тұтқырлыққа ие және оны басқару оңай, ал HPMC тұтқырлық ауқымы кең және бейімделгіш. HPMC жоғары тұтқырлықты қамтамасыз ете алады және әртүрлі температураларда тұрақты болып қалады, бұл оны тұтқырлықты дәл бақылауды қажет ететін қолданбаларда тиімдірек етеді.
Тұрақтылық: HPMC CMC қарағанда жақсы химиялық тұрақтылыққа ие. Ол қышқылды немесе сілтілі ортада жақсы тұрақтылықты көрсетеді, ал CMC күшті қышқылдарда немесе күшті негізде ыдырауы мүмкін.
4. Баға және құн
Жалпы алғанда, CMC салыстырмалы түрде арзан және ауқымды өнеркәсіптік қолданбалар үшін қолайлы, ал HPMC күрделі өндіріс процесі мен жоғары құнына байланысты салыстырмалы түрде қымбат. CMC үлкен мөлшер талап етілетін және құны сезімтал жағдайларда тартымдырақ болуы мүмкін. Дегенмен, медицина және жоғары сапалы косметика сияқты жоғары өнімділік талаптары бар кейбір салаларда HPMC жоғары бағасына қарамастан өзінің бірегей өнімділік артықшылықтарына байланысты әлі де кеңінен қолданылады.
5. Қоршаған ортаны қорғау және қауіпсіздік
CMC және HPMC екеуі де жақсы биологиялық ыдырауға және қоршаған ортаны қорғауға ие және пайдалану кезінде қоршаған ортаға аз әсер етеді. Екеуі де қауіпсіз тағам және дәрілік қоспалар болып саналады және қатаң бақылау мен сертификаттаудан кейін әртүрлі өнімдерде қауіпсіз пайдалануға болады.
CMC және HPMC өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар және олардың қайсысы жақсы екенін жай ғана айту мүмкін емес. Жалпы тамақ өнеркәсібі және қарапайым қоюландыру қажеттіліктері сияқты арзан, ауқымды өндірісті қажет ететін қолданбалар үшін CMC үнемді таңдау болып табылады. Фармацевтикалық басқарылатын босату жүйелері, жоғары сапалы құрылыс материалдары және озық косметика сияқты өнімділік талаптары жоғары салаларда HPMC тамаша өнімділігінің арқасында қолайлырақ болуы мүмкін. Сондықтан қандай целлюлоза туындысын таңдау қолданудың нақты талаптарына, өнімділік талаптарына және шығындарға байланысты.
Жіберу уақыты: 13 тамыз 2024 ж