HPMC мен HEMC арасындағы айырмашылық неде?

HPMC (гидроксипропилметилцеллюлоза) және HEMC (гидроксиэтилметилцеллюлоза) екеуі де әртүрлі өнімдерде қоюлатқыштар, байланыстырғыштар және эмульгаторлар ретінде пайдаланылатын целлюлоза туындылары. Олардың екеуі де өсімдіктерде кездесетін табиғи полисахарид - целлюлозадан алынған.

HPMC мен HEMC арасындағы негізгі айырмашылық целлюлоза молекуласына бекітілген гидроксипропил және гидроксиэтил топтарының түрі болып табылады. HPMC-де целлюлоза молекуласына бекітілген гидроксипропил топтары бар, ал HEMC-де гидроксиэтил топтары бар. Гидроксипропил және гидроксиэтил топтарының түріндегі бұл айырмашылық екі целлюлоза туындыларының қасиеттеріне әсер етеді.

HPMC HEMC қарағанда суық суда жақсы ериді және ол температураның өзгеруіне төзімді. Оның тұтқырлығы HEMC-ге қарағанда жоғары және қышқыл мен сілтіге төзімді. Ол сонымен қатар микробтардың деградациясына төзімді. HPMC әртүрлі өнімдерде, соның ішінде тамақ, фармацевтика және косметикада қолданылады.

HEMC HPMC-ге қарағанда суық суда аз ериді және температураның өзгеруіне төзімділігі төмен. Оның тұтқырлығы HPMC-ге қарағанда төмен және қышқыл мен сілтіге төзімділігі төмен. Сондай-ақ микробтардың деградациясына төзімділігі төмен. HEMC әртүрлі өнімдерде, соның ішінде тамақ, фармацевтика және косметикада қолданылады.

Қорытындылай келе, HPMC және HEMC екі түрлі өнімдерде қоюлатқыштар, байланыстырғыштар және эмульгаторлар ретінде қолданылатын целлюлоза туындылары болып табылады. Олардың арасындағы негізгі айырмашылық - целлюлоза молекуласына бекітілген гидроксипропил және гидроксиэтил топтарының түрі. HPMC-де целлюлоза молекуласына бекітілген гидроксипропил топтары бар, ал HEMC-де гидроксиэтил топтары бар. Гидроксипропил және гидроксиэтил топтарының түріндегі бұл айырмашылық екі целлюлоза туындыларының қасиеттеріне әсер етеді.