Натрий CMC дегеніміз не?

Натрий карбоксиметилцеллюлозасы (CMC) целлюлозадан алынған суда еритін полимер болып табылады. Бұл тамақ, фармацевтика, косметика, қағаз сияқты әртүрлі салаларда кеңінен қолданылатын ақ, иіссіз, дәмсіз ұнтақ. CMC әртүрлі өнімдерде қоюландырғыш, тұрақтандырғыш, эмульгатор және суспензия агенті ретінде қолданылады.

Натрий CMC целлюлозаны натрий монохлорацетатымен әрекеттесу арқылы өндіріледі. Бұл реакция целлюлоза молекулаларының карбоксиметилмен алмастырылуына әкеледі, бұл целлюлозаның суда ерігіштігін арттырады. CMC молекулаларының алмастыру дәрежесі (ДС) ЦМС қасиеттерін анықтаудың маңызды факторы болып табылады. DS неғұрлым жоғары болса, CMC суда соғұрлым ериді.

Натрий CMC бірегей қасиеттеріне байланысты әртүрлі қолданбаларда қолданылады. Ол балмұздақ, соустар және таңғыштар сияқты тамақ өнімдерінде қоюландырғыш ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ сусындар, сүт өнімдері және нан өнімдері сияқты көптеген өнімдерде тұрақтандырғыш және эмульгатор ретінде қолданылады. CMC сонымен қатар фармацевтикада суспензия ретінде және косметикада қоюландырғыш ретінде қолданылады.

Натрий CMC - азық-түлік пен фармацевтикада қолдану үшін FDA мақұлдаған қауіпсіз және тиімді қоспа. Ол улы емес және тітіркендірмейді және ұсынылған мөлшерде қолданғанда ешқандай жағымсыз реакциялар тудырмайды. CMC сонымен қатар экологиялық таза болып саналады, өйткені ол биологиялық ыдырайтын және ешқандай қауіпті қалдықтарды шығармайды.

Қорытындылай келе, натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) целлюлозадан алынған суда еритін полимер болып табылады. Ол әртүрлі өнімдерде қоюландырғыш, тұрақтандырғыш, эмульгатор және суспензия ретінде қолданылады. Натрий CMC қауіпсіз және тиімді және оны тамақ пен фармацевтикада қолдану үшін FDA мақұлдаған. Ол сондай-ақ экологиялық таза болып саналады, өйткені ол биологиялық ыдырайтын және ешқандай қауіпті қалдықтарды шығармайды.