Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) құрылыста, медицинада, тамақ өнімдерінде, күнделікті химиялық заттарда және басқа салаларда кеңінен қолданылатын маңызды целлюлоза эфирі болып табылады. HPMC – табиғи целлюлозаның химиялық модификациясы арқылы алынған, көптеген тамаша физикалық және химиялық қасиеттері бар суда еритін полимер.
1. Физикалық қасиеттері
Сыртқы түрі және морфологиясы: HPMC әдетте ақ немесе сәл сары ұнтақ, иіссіз, дәмсіз және жақсы өтімділікке ие. Ол әртүрлі өңдеу әдістері арқылы біркелкі пленка немесе гель құра алады, бұл оны көптеген қолданбаларда жақсы орындауға мүмкіндік береді.
Ерігіштігі: HPMC суық суда оңай ериді, бірақ ыстық суда ерімейді. Температура белгілі бір деңгейге жеткенде (әдетте 60-90℃), HPMC суда ерігіштігін жоғалтып, гель түзеді. Бұл қасиет қызған кезде қоюлау әсерін қамтамасыз етуге және салқындағаннан кейін мөлдір сулы ерітінді күйіне оралуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, HPMC этанол сияқты органикалық еріткіштерде ішінара ериді.
Тұтқырлық: HPMC ерітіндісінің тұтқырлығы оның маңызды физикалық қасиеттерінің бірі болып табылады. Тұтқырлық оның молекулалық салмағына және ерітіндінің концентрациясына байланысты. Жалпы айтқанда, молекулалық масса неғұрлым үлкен болса, ерітіндінің тұтқырлығы соғұрлым жоғары болады. HPMC тұтқырлығының кең ауқымына ие және оны құрылыста, фармацевтикада, күнделікті химияда және басқа салаларда кеңінен қолдануға мүмкіндік беретін арнайы қолдану талаптарына сәйкес реттеуге болады.
Қабық түзу қасиеті: HPMC тамаша қабық түзу қасиетіне ие. Ол суда немесе органикалық еріткіштерде ерігеннен кейін мөлдір және қатты қабықша түзе алады. Пленка майға және майға жақсы төзімді, сондықтан тамақ және фармацевтика салаларында жабын материалы ретінде жиі пайдаланылады. Сонымен қатар, HPMC пленкасы жақсы ылғалға төзімді және ішкі материалды ылғалдан тиімді қорғай алады.
Термиялық тұрақтылық: HPMC жақсы термиялық тұрақтылыққа ие. Ол жоғары температурада ерігіштігін жоғалтып, гель түзсе де, құрғақ күйде тамаша термиялық тұрақтылыққа ие және ыдыраусыз өңдеудің жоғары температурасына төтеп бере алады. Бұл мүмкіндік оған жоғары температурада өңдеуде артықшылық береді.
2. Химиялық қасиеттері
Химиялық тұрақтылық: HPMC бөлме температурасында жақсы химиялық тұрақтылыққа ие және қышқылдарға, сілтілерге және тұздарға тұрақтырақ. Сондықтан, көптеген химиялық реакциялар немесе формулалық жүйелерде HPMC тұрақтандырғыш ретінде болуы мүмкін және басқа ингредиенттермен химиялық реакцияға түсу оңай емес.
рН тұрақтылығы: HPMC рН 2-12 диапазонында тұрақты болып қалады, бұл оны әртүрлі рН орталарында қолдануға мүмкіндік береді. HPMC қышқылдық немесе сілтілі жағдайларда гидролизге немесе ыдырауға ұшырамайды, бұл оны тамақ, медицина және косметикада кеңінен қолдануға мүмкіндік береді.
Биологиялық үйлесімділік және уыттылық емес: HPMC жақсы биоүйлесімділікке ие және оны медицинада, тамақ өнімдерінде және адам денсаулығына өте жоғары талаптар қоятын басқа салаларда қауіпсіз пайдалануға болады. HPMC улы емес және тітіркендірмейді және организмдегі ас қорыту ферменттері арқылы шағын молекулаларға ыдырамайды, сондықтан оны дәрі-дәрмектер үшін басқарылатын босату агенті немесе тағамға қоюландырғыш ретінде пайдалануға болады.
Химиялық модификация: HPMC молекулалық құрылымында гидроксил топтарының көп саны бар, оларды әрі қарай химиялық модификациялау арқылы жақсартуға немесе жаңа қасиеттер беруге болады. Мысалы, альдегидтермен немесе органикалық қышқылдармен әрекеттесу арқылы HPMC жоғары ыстыққа төзімді немесе суға төзімді өнімдерді дайындай алады. Сонымен қатар, HPMC басқа полимерлермен немесе қоспалармен араласып, арнайы қолданбалардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін композиттік материалдарды қалыптастыруға болады.
Ылғалды сіңіру: HPMC күшті гигроскопиялыққа ие және ауадан ылғалды сіңіре алады. Бұл қасиет HPMC-ге кейбір қолданбаларда өнімнің ылғалдылығын қалыңдатуға және реттеуге мүмкіндік береді. Дегенмен, кейбір жағдайларда шамадан тыс ылғалды сіңіру өнімнің тұрақтылығына әсер етуі мүмкін, сондықтан оны пайдалану кезінде қоршаған орта ылғалдылығының HPMC өнімділігіне әсерін ескеру қажет.
3. Қолдану өрістері және артықшылықтары
Бірегей физикалық және химиялық қасиеттерінің арқасында HPMC көптеген салаларда қолданудың кең ауқымына ие. Мысалы, құрылыс саласында HPMC құрылыс материалдарының құрылысы мен беріктігін жақсарту үшін цемент негізіндегі материалдар үшін қоюландырғыш және суды ұстайтын агент ретінде пайдаланылады; фармацевтика саласында HPMC көбінесе таблетка желімі, бақыланатын босату агенті және капсула жабу материалы ретінде пайдаланылады; тамақ саласында тағамның дәмі мен құрылымын жақсарту үшін қоюлатқыш, эмульгатор және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады.
Гидроксипропилметилцеллюлоза тамаша физикалық және химиялық қасиеттеріне байланысты көптеген салаларда таптырмас рөл атқарады. Оның суда ерігіштігі, қабық түзетін қасиеттері, химиялық тұрақтылығы және т.б. бойынша керемет өнімділігі HPMC-ті өнеркәсіпте және күнделікті өмірде таптырмас көп функциялы материалға айналдырады.
Жіберу уақыты: 22 тамыз 2024 ж