Карбоксиметилцеллюлозаның қауіптілігі қандай?

Натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) – АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA), Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) және ФАО/ДДҰ сарапшылық комитеті сияқты әртүрлі реттеуші органдар адам тұтынуы үшін қауіпсіз деп санайтын тағамдық қоспа. Азық-түлік қоспалары туралы (JECFA). Дегенмен, кез келген зат сияқты, CMC шамадан тыс тұтыну адам денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін. Бұл жауапта біз CMC ықтимал қауіптерін талқылаймыз.

1. Асқазан-ішек жолдарының мәселелері:

CMC көп мөлшерде тұтынудың ең көп тараған жанама әсерлерінің бірі асқазан-ішек аурулары болып табылады. CMC суда еритін талшық болып табылады, ол суды сіңіреді және ас қорыту жолында ісінеді, бұл кебулерге, газдарға және диареяға әкелуі мүмкін. Сирек жағдайларда, CMC жоғары дозалары ішек өтімсіздігімен байланысты болды, әсіресе асқазан-ішек аурулары бұрыннан бар адамдарда.

2. Аллергиялық реакциялар:

Кейбір адамдар CMC-ге сезімтал немесе аллергиясы болуы мүмкін. Аллергиялық реакцияның белгілері есекжем, бөртпе, қышу және тыныс алудың қиындауы болуы мүмкін. Ауыр жағдайларда анафилаксия пайда болуы мүмкін, бұл өмірге қауіп төндіруі мүмкін. CMC-ге аллергиясы бар адамдар осы қоспасы бар өнімдерден аулақ болу керек.

3. Стоматологиялық мәселелер:

CMC жиі тіс пастасы мен ауыз қуысын күту өнімдерінде қоюлатқыш және байланыстырғыш ретінде қолданылады. Дегенмен, кейбір зерттеулер ауыз қуысын күтуге арналған өнімдерде CMC ұзақ әсер ету тіс эрозиясына және тіс эмальының зақымдалуына әкелуі мүмкін екенін көрсетеді. Себебі CMC сілекейдегі кальциймен байланысып, тістерді қорғау үшін қол жетімді кальций мөлшерін азайтады.

4. Дәрілік өзара әрекеттесу:

CMC белгілі бір препараттармен, әсіресе олардың сіңуі үшін қалыпты ішек транзиттік уақытын пайдалануды қажет ететін дәрілермен әрекеттесе алады. Бұл дигоксин, литий және салицилаттар сияқты препараттарды қамтуы мүмкін. CMC бұл препараттардың сіңуін бәсеңдетуі мүмкін, бұл тиімділіктің төмендеуіне немесе ықтимал уыттылыққа әкеледі.

5. Қоршаған ортаны қорғау мәселелері:

CMC - қоршаған ортада оңай ыдырамайтын синтетикалық қосылыс. CMC су жолдарына ағызылғанда, ол табиғи экожүйеге кедергі жасау арқылы судағы тіршілікке зиян келтіруі мүмкін. Сонымен қатар, CMC қоршаған ортада микропластиктердің жиналуына ықпал ете алады, бұл өсіп келе жатқан алаңдаушылық тудырады.

Қорытындылай келе, CMC әдетте тұтыну және тиісті мөлшерде пайдалану үшін қауіпсіз болып саналғанымен, CMC шамадан тыс тұтыну адам денсаулығына жағымсыз әсер етуі мүмкін. CMC-ге аллергиясы бар адамдар осы қоспасы бар өнімдерден аулақ болу керек. Сонымен қатар, ауыз қуысын күтуге арналған өнімдерде CMC ұзақ әсер ету тіс эрозиясына және зақымдануына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ CMC белгілі бір препараттармен әрекеттесіп, дұрыс қоқысқа тасталмаса, қоршаған ортаға зиян келтіруі мүмкін. Кез келген тағамдық қоспалар немесе ингредиенттер сияқты, оның қауіпсіздігі немесе денсаулығыңызға әсері туралы күмәніңіз болса, денсаулық сақтау маманымен кеңескен дұрыс.