Натрийдің CMC ерігіштігі

Натрий карбоксиметилцеллюлозасы (ЦМК) суда жақсы ериді, бұл оның негізгі қасиеттерінің бірі болып табылады және оның әртүрлі салаларда кеңінен қолданылуына ықпал етеді. Суда дисперсті болған кезде ЦМС концентрациясы мен молекулалық салмағына байланысты тұтқыр ерітінділер немесе гельдер түзеді.

CMC судағы ерігіштігіне бірнеше факторлар әсер етеді:

1. Ауыстыру дәрежесі (DS): жоғары DS мәндері бар CMC целлюлоза магистраліне енгізілген карбоксиметил топтарының санының көбеюіне байланысты суда ерігіштігі жоғары болады.
2. Молекулалық салмақ: Молекулярлық салмағы жоғары CMC төменгі молекулалық салмақ деңгейлерімен салыстырғанда баяу еріту жылдамдығын көрсетуі мүмкін. Алайда, ерігеннен кейін жоғары және төмен молекулалық салмақты CMC әдетте ұқсас тұтқырлық қасиеттері бар ерітінділерді құрайды.
3. Температура: Әдетте, CMC судағы ерігіштігі температураға қарай артады. Жоғары температура еріту процесін жеңілдетеді және CMC бөлшектерінің тезірек ылғалдануына әкеледі.
4. pH: CMC ерігіштігі көптеген қолданбаларда кездесетін әдеттегі диапазондағы рН салыстырмалы түрде әсер етпейді. CMC ерітінділері қышқылдан сілтілі жағдайларға дейін кең рН диапазонында тұрақты және ериді.
5. Араластыру: араластыру немесе араластыру CMC бөлшектері мен су молекулалары арасындағы байланысты жоғарылату арқылы CMC суда еруін күшейтеді, осылайша гидратация процесін жылдамдатады.

натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) суда тамаша ерігіштігімен танымал, бұл оны тамақ, фармацевтика, жеке күтім өнімдерін және өнеркәсіптік құрамдарды қоса алғанда, кең ауқымды қолданбаларда бағалы қоспаға айналдырады. Оның тұрақты және тұтқыр ерітінділер түзу қабілеті оның әртүрлі өнімдер мен процестерде қоюлатқыш, тұрақтандырғыш, байланыстырғыш және қабық түзуші ретінде функционалдығын қамтамасыз етеді.