Гидроксипропил крахмал эфирінің алынуы және физикалық қасиеттері

Гидроксипропил крахмал эфирі (HPStE) крахмал молекуласына гидроксипропил топтарын енгізуді қамтитын химиялық модификация процесі арқылы дайындалады. Дайындау әдісі әдетте келесі қадамдарды қамтиды:

1. Крахмал таңдау: әдетте жүгері, бидай, картоп немесе тапиока сияқты көздерден алынатын жоғары сапалы крахмал бастапқы материал ретінде таңдалады. Крахмал көзін таңдау соңғы HPStE өнімінің қасиеттеріне әсер етуі мүмкін.
2. Крахмал пастасын дайындау: Таңдалған крахмал крахмал пастасын қалыптастыру үшін суға таратылады. Паста крахмал түйіршіктерін желатиндеу үшін белгілі бір температураға дейін қызады, бұл реактивтілік пен реагенттердің кейінгі модификация қадамдарында енуіне мүмкіндік береді.
3. Этерификация реакциясы: Желатинделген крахмал пастасы бақыланатын жағдайларда катализатордың қатысуымен пропилен оксидімен (PO) әрекеттеседі. Пропилен оксиді крахмал молекуласындағы гидроксил топтарымен (-OH) әрекеттеседі, нәтижесінде крахмал магистраліне гидроксипропил топтары (-OCH2CH(OH)CH3) бекітіледі.
4. Бейтараптандыру және тазарту: Этерификация реакциясынан кейін реакция қоспасы кез келген артық реагенттерді немесе катализаторларды жою үшін бейтараптандырылады. Алынған гидроксипропил крахмал эфирі қоспалар мен қалдық химиялық заттарды кетіру үшін сүзу, жуу және кептіру сияқты процестер арқылы тазартылады.
5. Бөлшектердің өлшемін реттеу: бөлшектердің өлшемі және таралуы сияқты HPStE физикалық қасиеттерін нақты қолданбалар үшін қажетті сипаттамаларға қол жеткізу үшін ұнтақтау немесе ұнтақтау процестері арқылы реттеуге болады.

Гидроксипропил крахмал эфирінің физикалық қасиеттері алмастыру дәрежесі (DS), молекулалық салмақ, бөлшектердің өлшемі және өңдеу жағдайлары сияқты факторларға байланысты өзгеруі мүмкін. HPStE кейбір жалпы физикалық қасиеттері мыналарды қамтиды:

1. Сыртқы түрі: HPStE әдетте ақ немесе ақ түсті ұнтақ болып табылады, ұсақ бөлшектердің мөлшері таралады. Бөлшектердің морфологиясы өндіріс процесіне байланысты сфералық пішіннен дұрыс емес пішінге дейін өзгеруі мүмкін.
2. Бөлшектердің өлшемі: HPStE бөлшектерінің өлшемі бірнеше микрометрден ондаған микрометрге дейін болуы мүмкін, бұл оның дисперстілігіне, ерігіштігіне және әртүрлі қолданбаларда функционалдылығына айтарлықтай әсер етеді.
3. Жаппай тығыздық: HPStE массалық тығыздығы оның ағындылығына, өңдеу сипаттамаларына және орау талаптарына әсер етеді. Ол әдетте текше сантиметрге грамммен (г/см³) немесе литрге килограмммен (кг/л) өлшенеді.
4. Ерігіштігі: HPStE суық суда ерімейді, бірақ ыстық суда дисперсті болып ісініп, тұтқыр ерітінділер немесе гельдер түзе алады. HPStE ерігіштігі мен гидратация қасиеттері DS, молекулалық салмақ және температура сияқты факторларға байланысты өзгеруі мүмкін.
5. Тұтқырлық: HPStE сулы жүйелердегі қоюландыру және реологиялық бақылау қасиеттерін көрсетеді, бұл тұнбалардың тұтқырлығына, ағынының әрекетіне және тұрақтылығына әсер етеді. HPStE ерітінділерінің тұтқырлығы концентрация, температура және ығысу жылдамдығы сияқты факторларға байланысты.
6. Ылғалдану жылдамдығы: HPStE ылғалдану жылдамдығы оның суды сіңіру және тұтқыр ерітінділер немесе гельдер түзу үшін ісіну жылдамдығын білдіреді. Бұл қасиет жылдам ылғалдандыру және қалыңдатуды қажет ететін қолданбаларда маңызды.

гидроксипропил крахмал эфирінің дайындығы мен физикалық қасиеттері қолданудың нақты талаптары мен өнімділік критерийлеріне сай бейімделген, бұл оны әртүрлі салаларда және рецептураларда әмбебап және құнды қоспаға айналдырады.