Натрий карбоксиметилцеллюлоза қауіпсіз бе?

Натрий карбоксиметилцеллюлозасы (CMC) қауіпсіз және кеңінен қолданылатын тағамдық қоспа болып табылады. Бұл тамақ өнімдерін қоюлату, тұрақтандыру және эмульсиялау үшін қолданылатын ақ, иіссіз, дәмсіз ұнтақ. ЦМС – өсімдік жасушасының қабырғаларының негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын целлюлозаның туындысы. Ол целлюлозаның натрий гидроксидімен және монохлорсірке қышқылымен әрекеттесуі нәтижесінде түзіледі.

CMC 1950 жылдардан бері АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) тамақ өнімдерінде қолдануға рұқсат берген. Ол әдетте қауіпсіз (GRAS) деп танылған және пісірілген өнімдерді, сүт өнімдерін, соустарды, таңғыштарды және балмұздақты қоса алғанда, әртүрлі азық-түлік өнімдерінде қолданылады. Ол косметика, фармацевтика және қағаз өнімдері сияқты азық-түлік емес өнімдерде де қолданылады.

CMC - улы емес, аллергия тудырмайтын және тітіркендірмейтін зат. Ол ағзаға сіңбейді және ас қорыту жүйесі арқылы өзгеріссіз өтеді. Ол аз мөлшерде тұтынылған кезде денсаулыққа кері әсер ететіні белгілі емес.

CMC – тағам өнімдерінің құрылымын, тұрақтылығын және сақтау мерзімін жақсарту үшін пайдалануға болатын әмбебап тағамдық қоспа. Оны сұйықтықтарды қоюлату, эмульсияларды тұрақтандыру және пісірілген өнімдердің құрылымын жақсарту үшін қолдануға болады. Оны тамақ өнімдеріндегі май мен қантты азайту үшін де қолдануға болады.

CMC - қауіпсіз және кеңінен қолданылатын тағамдық қоспа. Ол улы емес, аллергия тудырмайды және тітіркендірмейді және 1950 жылдардан бері FDA тамақ өнімдерінде қолдануға рұқсат берген. Ол әртүрлі тағам өнімдерін қоюлату, тұрақтандыру және эмульсиялау үшін қолданылады, соның ішінде нан өнімдері, сүт өнімдері, соустар, таңғыштар және балмұздақ. Оны тамақ өнімдеріндегі май мен қантты азайту үшін де қолдануға болады. CMC - тағам өнімдерінің құрылымын, тұрақтылығын және сақтау мерзімін жақсартатын әмбебап тағамдық қоспа.