Натрий карбоксиметил целлюлозасы зиянды ма?

Натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) – жиі қолданылатын тағамдық қоспа, қоюлатқыш және эмульгатор. Ол сондай-ақ басқа салаларда, соның ішінде фармацевтика, косметика және тоқыма өнеркәсібінде қолданылады.

Жалпы алғанда, CMC осы салаларда тұтыну және пайдалану үшін қауіпсіз болып саналады. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) азық-түлік өнімдерінде CMC пайдалануды мақұлдады және ол жалпы қауіпсіз деп танылған (GRAS) ретінде жіктеледі. ФАО/ДДҰ-ның тағамдық қоспалар бойынша Біріккен сарапшылық комитеті (JECFA) да CMC-ті бағалап, оны тамақ өнімдерінде пайдалану үшін қауіпсіз деген қорытындыға келді.

Дегенмен, кейбір адамдар CMC-ге сезімтал немесе аллергиясы болуы мүмкін және асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, терінің тітіркенуі немесе тыныс алу проблемалары сияқты жағымсыз реакцияларды сезінуі мүмкін. Сонымен қатар, CMC жоғары дозалары ісіну немесе диарея сияқты ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.

Тұтастай алғанда, жалпы халық үшін CMC тұтыну және тиісті мөлшерде пайдалану үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, CMC-ге белгілі сезімталдығы немесе аллергиясы бар адамдар осы қоспасы бар өнімдерден аулақ болу керек. Кез келген тағамдық қоспалар немесе ингредиенттер сияқты, оның қауіпсіздігі немесе денсаулығыңызға әсері туралы күмәніңіз болса, денсаулық сақтау маманымен кеңескен дұрыс.