Карбоксиметил канцерогенді ме?

Карбоксиметилцеллюлозаның (CMC) адамдарда канцерогенді немесе қатерлі ісік тудыратыны туралы ешқандай дәлел жоқ.

Заттардың канцерогенділігін бағалауға жауапты Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) мамандандырылған мекемесі болып табылатын Халықаралық қатерлі ісіктерді зерттеу агенттігі (IARC) CMC-ті канцероген ретінде жіктемеген. Сол сияқты, Америка Құрама Штаттарының Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) және Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) CMC-мен байланысты канцерогенділіктің ешқандай дәлелін анықтаған жоқ.

Бірнеше зерттеулер жануарлар үлгілеріндегі CMC потенциалды канцерогенділігін зерттеді және нәтижелер жалпы алғанда сенімді болды. Мысалы, Journal of Toxicologic Pathology журналында жарияланған зерттеу CMC диеталық әкімшілігі егеуқұйрықтардағы ісіктердің жиілігін арттырмайтынын анықтады. Сол сияқты, Journal of Toxicology and Environmental Health журналында жарияланған зерттеу CMC жоғары дозаларда енгізілген кезде тышқандарда канцерогенді емес екенін көрсетті.

Сонымен қатар, CMC қауіпсіздігін бүкіл әлем бойынша реттеуші агенттіктер, соның ішінде АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) бағалады, ол CMC-ті азық-түлікте, фармацевтикада және косметикада қолдануға рұқсат берді. ФАО/ДДСҰ азық-түлік қоспалары бойынша Біріккен сарапшылар комитеті (JECFA) сонымен қатар CMC қауіпсіздігін бағалады және тәулігіне 25 мг/кг дене салмағына дейін қолайлы тәуліктік қабылдауды (ADI) белгіледі.

Қорытындылай келе, қазіргі уақытта карбоксиметил целлюлозаның канцерогенді немесе адамдар үшін қатерлі ісік қаупі бар екенін көрсететін ешқандай дәлел жоқ. CMC бүкіл әлем бойынша реттеуші агенттіктермен қауіпсіздік тұрғысынан жан-жақты бағаланды және осы агенттіктер рұқсат еткен мөлшерде пайдалану үшін қауіпсіз деп саналады. Дегенмен, кез келген ықтимал қауіптерді азайту үшін CMC және басқа тағамдық қоспаларды ұсынылған нұсқауларға сәйкес және қалыпты мөлшерде пайдалану маңызды.