Карбоксиметил целлюлоза (CMC) тамақ, фармацевтика, косметика және тоқыма өнеркәсібі сияқты әртүрлі салаларда жиі қолданылатын әмбебап полимер болып табылады. Ол қоюландырғыш, тұрақтандырғыш, байланыстырғыш және суды ұстап тұратын агент ретінде әрекет ету қабілетімен танымал. Сумен дұрыс араласқанда, CMC бірегей реологиялық қасиеттері бар тұтқыр ерітінді түзеді.
CMC түсіну:
ЦМС химиялық құрылымы және қасиеттері.
Әр түрлі салалардағы өнеркәсіптік қолдану және маңызы.
Қажетті өнімділікке қол жеткізу үшін дұрыс араластырудың маңыздылығы.
CMC дәрежесін таңдау:
Тұтқырлыққа, алмастыру дәрежесіне және тазалыққа негізделген CMC әртүрлі сорттары қол жетімді.
Қолдану мақсатына және ерітіндінің қажетті сипаттамаларына сәйкес тиісті сортты таңдау.
Дайындаудағы басқа ингредиенттермен үйлесімділікке қатысты қарастырулар.
Құрал-жабдықтар мен құралдар:
Араластыруға арналған таза және зарарсыздандырылған контейнерлер.
Механикалық араластырғыштар, араластырғыштар немесе қол араластырғыштар сияқты араластырғыш жабдықтар.
CMC және суды дәл өлшеуге арналған градуирленген цилиндрлер немесе өлшеуіш шыныаяқтар.
Араластыру техникасы:
а. Суық араластыру:
Жинап қалмас үшін үнемі араластыра отырып, CMC баяу салқын суға қосу.
Біркелкі дисперсияны қамтамасыз ету үшін араластыру жылдамдығын біртіндеп арттырыңыз.
CMC бөлшектерін ылғалдандыру және еріту үшін жеткілікті уақытты қамтамасыз ету.
б. Ыстық араластыру:
CMC қоспас бұрын суды қолайлы температураға дейін (әдетте 50-80°C арасында) қыздырыңыз.
Үздіксіз араластыра отырып, қыздырылған суға CMC баяу себіңіз.
Температураны CMC жылдам ылғалдандыру мен дисперсиясын жеңілдету үшін ұсынылған диапазонда ұстау.
в. Жоғары кесумен араластыру:
Жұқа дисперсияға және жылдамырақ ылғалдандыруға қол жеткізу үшін жоғары жылдамдықты механикалық араластырғыштарды немесе гомогенизаторларды пайдалану.
Шамадан тыс жылуды болдырмау үшін араластырғыш параметрлерін дұрыс реттеуді қамтамасыз ету.
Тұтқырлықты бақылау және қажетті консистенцияға қол жеткізу үшін қажет болған жағдайда араластыру параметрлерін реттеу.
г. Ультрадыбыстық араластыру:
Ерітіндіде кавитация мен микро-турбуленттілік жасау үшін ультрадыбыстық құрылғыларды пайдалану, CMC бөлшектерінің жылдам дисперсиясын жеңілдетеді.
Формуланың нақты талаптары негізінде жиілік пен қуат параметрлерін оңтайландыру.
Дисперсияны жақсарту және араластыру уақытын азайту үшін ультрадыбыстық араластыруды қосымша әдіс ретінде қолдану.
Судың сапасына қатысты ойлар:
CMC өнімділігіне әсер етуі мүмкін қоспалар мен ластаушы заттарды азайту үшін тазартылған немесе тазартылған суды пайдалану.
CMC-мен үйлесімділікті қамтамасыз ету және жағымсыз реакцияларды немесе деградацияны болдырмау үшін су температурасы мен рН бақылау.
Ылғалдандыру және еріту:
CMC гидратация кинетикасын түсіну және толық гидратацияға жеткілікті уақыт беру.
Еріту барысын бағалау үшін тұтқырлықтың уақыт бойынша өзгеруін бақылау.
Қажетті тұтқырлық пен консистенцияға қол жеткізу үшін араластыру параметрлерін реттеу немесе қажетінше қосымша су қосу.
Сапаны бақылау және сынау:
CMC ерітіндісінің сапасын бағалау үшін вискозиметрлер немесе реометрлер арқылы тұтқырлықты өлшеуді жүргізу.
Біркелкі дисперсияны және агломераттардың болмауын қамтамасыз ету үшін бөлшектердің мөлшерін талдауды орындау.
Әртүрлі сақтау жағдайларында CMC ерітіндісінің жарамдылық мерзімі мен өнімділігін бағалау үшін тұрақтылық сынақтарын жүргізу.
CMC-су қоспаларын қолдану:
Тамақ өнеркәсібі: қоюландыратын және тұрақтандыратын тұздықтар, таңғыштар және сүт өнімдері.
Фармацевтика өнеркәсібі: суспензияларды, эмульсияларды және офтальмологиялық ерітінділерді құрастыру.
Косметика өнеркәсібі: тұтқырлықты бақылау және эмульсияны тұрақтандыру үшін кремдерге, лосьондарға және жеке күтім өнімдеріне біріктіру.
Тоқыма өнеркәсібі: басып шығару пасталары мен өлшемді құрамдардың тұтқырлығын арттыру.
CMC суға араластыру сорт таңдау, араластыру әдістері, су сапасы және сапаны бақылау шаралары сияқты әртүрлі факторларды мұқият қарастыруды қажет ететін маңызды процесс. Осы толық нұсқаулықта баяндалған нұсқауларды орындау арқылы өндірушілер әртүрлі қолданбаларда тұрақты өнімділігі бар жоғары сапалы шешімдерді тұжырымдауға әкелетін CMC тиімді және тиімді дисперсиясын қамтамасыз ете алады.
Хабарлама уақыты: 21 наурыз 2024 ж