Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) - фармацевтикалық препараттарда, тағамдық қоспаларда, құрылыс материалдарында, косметикада және басқа салаларда кеңінен қолданылатын модификацияланған целлюлоза эфирі. HPMC қалыңдатқыш, қабық түзетін, адгезия және басқа да қасиеттерге ие. Оның сулы ерітіндісінің тұтқырлығы мен концентрациясы арасындағы байланыстың әртүрлі қолдану үшін үлкен маңызы бар.
HPMC су ерітіндісінің тұтқырлық сипаттамалары
Негізгі сипаттамалар
HPMC суда ерігеннен кейін мөлдір немесе мөлдір тұтқыр ерітінді түзеді. Оның тұтқырлығына тек HPMC концентрациясы ғана емес, сонымен қатар молекулалық масса, орынбасушы түрі және ерітінді температурасы сияқты факторлар әсер етеді.
Молекулалық салмақ: HPMC молекулалық салмағы неғұрлым үлкен болса, ерітінді тұтқырлығы соғұрлым жоғары болады. Себебі макромолекулалар ерітіндіде күрделірек шиеленіскен құрылым түзіп, молекулалар арасындағы үйкеліс күшейеді.
Орынбасушы түрі: Метокси және гидроксипропокси алмастырғыштардың арақатынасы HPMC ерігіштігі мен тұтқырлығына әсер етеді. Әдетте, метоксидің мөлшері жоғары болған кезде, HPMC ерігіштігі жақсырақ және ерітіндінің тұтқырлығы да жоғары болады.
Концентрация мен тұтқырлық арасындағы байланыс
Ерітіндіні сұйылту сатысы:
HPMC концентрациясы төмен болғанда, молекулалар арасындағы өзара әрекеттесу әлсіз және ерітінді Ньютондық сұйықтық қасиеттерін көрсетеді, яғни тұтқырлық негізінен ығысу жылдамдығына тәуелсіз.
Бұл кезеңде ерітіндінің тұтқырлығы концентрацияның жоғарылауымен сызықты түрде артады. Бұл сызықтық байланысты қарапайым тұтқырлық теңдеуі арқылы көрсетуге болады:
| Концентрация (%) | Тұтқырлық (мПа·с) |
| 0,5 | 100 |
| 1.0 | 300 |
| 2.0 | 1000 |
| 5.0 | 5000 |
| 10.0 | 20000 |
Мәліметтерден HPMC сулы ерітіндісінің тұтқырлығы концентрацияның жоғарылауымен экспоненциалды түрде өсетінін көруге болады. Бұл өсу, әсіресе концентрациясы жоғары аймақтарда, тік өсетін қисық ретінде графикте пайда болады.
Әсер етуші факторлар
Температураның әсері
Температура HPMC ерітіндісінің тұтқырлығына айтарлықтай әсер етеді. Жалпы айтқанда, температураның жоғарылауы ерітіндінің тұтқырлығын төмендетеді. Себебі температураның жоғарылауы молекулалық қозғалыстың күшеюін тудырады және молекулалық тізбектер арасындағы өзара әрекеттесуді әлсіретеді, осылайша тұтқырлықты төмендетеді.
Ығысу жылдамдығының әсері
Жоғары концентрациялы HPMC ерітінділері үшін тұтқырлыққа ығысу жылдамдығы да әсер етеді. Жоғары ығысу жылдамдығында молекулалық тізбектердің бағыты біркелкі болады және ішкі үйкеліс азаяды, нәтижесінде ерітіндінің көрінетін тұтқырлығы төмендейді. Бұл құбылыс ығысудың жұқаруы деп аталады.
Қолданбалар
Фармацевтикалық препараттарда HPMC әдетте таблетка жабындарында, тұрақты шығарылатын дәрілік формаларда және қоюландырғыштарда қолданылады. HPMC су ерітінділерінің тұтқырлығы концентрацияға байланысты қалай өзгеретінін түсіну тиісті дәрілік құрамдарды жобалау үшін өте маңызды. Мысалы, планшетті қаптауда тиісті HPMC концентрациясы жабын сұйықтығының планшет бетін жабу үшін жеткілікті тұтқырлығы болуын қамтамасыз етеді, бірақ өңдеу қиынға соқпайтын тым жоғары емес.
Тамақ өнеркәсібінде HPMC қоюландырғыш және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. Концентрация мен тұтқырлық арасындағы байланысты түсіну тағамның дәмі мен құрылымын қамтамасыз ету үшін оңтайлы концентрацияны анықтауға көмектеседі.
HPMC су ерітіндісінің тұтқырлығы концентрациямен айтарлықтай оң корреляцияға ие. Ол сұйылтылған ерітінді сатысының сызықтық ұлғаюын және жоғары концентрацияның экспоненциалды өсуін көрсетеді. Бұл тұтқырлық сипаттамасы әртүрлі өнеркәсіптік қолданбаларда өте маңызды және HPMC тұтқырлық өзгерістерін түсіну және бақылау процесті оңтайландыру және өнім сапасын жақсарту үшін үлкен маңызға ие.
Жіберу уақыты: 08 шілде 2024 ж