ქსანთანის რეზინა და ჰიდროქსიეთილის ცელულოზა (HEC) არის ჰიდროკოლოიდები, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა ინდუსტრიაში, განსაკუთრებით საკვებში, ფარმაცევტულ და პირადი მოვლის საშუალებებში. მათი აპლიკაციების გარკვეული მსგავსების მიუხედავად, ისინი განსხვავდებიან ქიმიური სტრუქტურის, თვისებებისა და ფუნქციონალურობის თვალსაზრისით.
1.ქიმიური სტრუქტურა:
ქსანთანის რეზინა: ეს არის პოლისაქარიდი, რომელიც მიღებულია ნახშირწყლების, ძირითადად გლუკოზის დუღილის შედეგად, ბაქტერიის Xanthomonas campestris-ის მიერ. იგი შედგება გლუკოზის ნარჩენების ხერხემალისგან ტრისაქარიდის განმეორებითი ერთეულების გვერდითი ჯაჭვებით, მათ შორის მანოზა, გლუკურონის მჟავა და გლუკოზა.
HEC: ჰიდროქსიეთილის ცელულოზა არის არაიონური ცელულოზის ეთერი, რომელიც მიღებულია ცელულოზისგან, ბუნებრივი პოლისაქარიდი, რომელიც გვხვდება მცენარეთა უჯრედის კედლებში. HEC მოდიფიცირებულია ცელულოზის ხერხემალზე ჰიდროქსიეთილის ჯგუფების შეყვანით.
2. ხსნადობა:
ქსანთანის რეზინა: იგი ავლენს მაღალ ხსნადობას როგორც ცივ, ასევე ცხელ წყალში. იგი ქმნის მაღალ ბლანტი ხსნარებს დაბალ კონცენტრაციებშიც კი.
HEC: ჰიდროქსიეთილის ცელულოზა წყალში ხსნადია და მისი ხსნადობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ჰიდროქსიეთილის ჯგუფების ჩანაცვლების (DS) ხარისხის მიხედვით. უფრო მაღალი DS ჩვეულებრივ იწვევს უკეთეს ხსნადობას.
3. სიბლანტე:
ქსანთანის რეზინა: ცნობილია თავისი განსაკუთრებული გამამკვრივებელი თვისებებით. დაბალ კონცენტრაციებშიც კი ქსანთანის რეზინას შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს ხსნარების სიბლანტე.
HEC: HEC ხსნარების სიბლანტე ასევე დამოკიდებულია ფაქტორებზე, როგორიცაა კონცენტრაცია, ტემპერატურა და ათვლის სიჩქარე. ზოგადად, HEC ავლენს კარგი გასქელების თვისებებს, მაგრამ მისი სიბლანტე დაბალია ქსანთანის რეზინასთან შედარებით ექვივალენტურ კონცენტრაციებში.
4. გათხელების ქცევა:
ქსანთანის რეზინა: ქსანთანის რეზინის ხსნარებს, როგორც წესი, ავლენს თხრილის ქცევა, რაც ნიშნავს, რომ მათი სიბლანტე მცირდება ათვლის სტრესის დროს და აღდგება სტრესის მოხსნის შემდეგ.
HEC: ანალოგიურად, HEC ხსნარები ასევე ავლენენ თხრილის ქცევას, თუმცა ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს კონკრეტული ხარისხისა და ხსნარის პირობების მიხედვით.
5. თავსებადობა:
ქსანთანის რეზინა: ის თავსებადია სხვა ჰიდროკოლოიდებისა და ინგრედიენტების ფართო სპექტრთან, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება საკვებში და პირადი მოვლის ფორმულირებებში. მას ასევე შეუძლია ემულსიების სტაბილიზაცია.
HEC: ჰიდროქსიეთილის ცელულოზა ასევე თავსებადია სხვადასხვა ინგრედიენტებთან და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა გასქელებასთან და სტაბილიზატორებთან ერთად სასურველი რეოლოგიური თვისებების მისაღწევად.
6. სინერგია სხვა გასქელებასთან:
ქსანთანის რეზინა: ის ავლენს სინერგიულ ეფექტს სხვა ჰიდროკოლოიდებთან, როგორიცაა გუარის რეზინა ან კალიის რეზინა, რაც იწვევს გაძლიერებულ სიბლანტეს და სტაბილურობას.
HEC: ანალოგიურად, HEC-ს შეუძლია სხვა გასქელებასთან და პოლიმერებთან სინერგია, რაც გთავაზობთ მრავალფეროვნებას კონკრეტული ტექსტურის და შესრულების მოთხოვნების მქონე პროდუქტების ფორმულირებაში.
7. განაცხადის სფეროები:
ქსანთანის რეზინა: მას ფართო გამოყენება აქვს კვების პროდუქტებში (მაგ., სოუსები, საწებლები, რძის პროდუქტები), პირადი მოვლის საშუალებებში (მაგ., ლოსიონები, კრემები, კბილის პასტა) და სამრეწველო პროდუქტებში (მაგ., საბურღი სითხეები, საღებავები).
HEC: ჰიდროქსიეთილის ცელულოზა ჩვეულებრივ გამოიყენება პირადი მოვლის საშუალებებში (მაგ. შამპუნები, ტანის სარეცხი საშუალებები, კრემები), ფარმაცევტულ საშუალებებში (მაგ., ოფთალმოლოგიური ხსნარები, პერორალური სუსპენზია) და სამშენებლო მასალებში (მაგ., საღებავები, წებოები).
8. ღირებულება და ხელმისაწვდომობა:
ქსანთანის რეზინა: ის ზოგადად უფრო ძვირია HEC-თან შედარებით, პირველ რიგში მის წარმოებაში ჩართული დუღილის პროცესის გამო. თუმცა, მისი ფართო გამოყენება და ხელმისაწვდომობა ხელს უწყობს ბაზრის შედარებით სტაბილურ მიწოდებას.
HEC: ჰიდროქსიეთილის ცელულოზა შედარებით უფრო მომგებიანია ქსანთანის რეზინასთან შედარებით. იგი ფართოდ იწარმოება ცელულოზის ქიმიური მოდიფიკაციის გზით, რომელიც ბუნებაში უხვად არის.
მაშინ, როცა ქსანთანის რეზინას და HEC-ს აქვთ გარკვეული მსგავსება ჰიდროკოლოიდების გამოყენებაში, ისინი ავლენენ მკაფიო განსხვავებებს მათი ქიმიური სტრუქტურის, ხსნადობის, სიბლანტის, თხრილის გათხელების ქცევის, თავსებადობის, სინერგიის სხვა გასქელებასთან, გამოყენების ზონებსა და ღირებულებაში. ამ განსხვავებების გაგება გადამწყვეტია ფორმულატორებისთვის, რათა შეარჩიონ ყველაზე შესაფერისი ჰიდროკოლოიდი კონკრეტული პროდუქტის ფორმულირებისთვის და სასურველი შესრულების მახასიათებლებისთვის.
გამოქვეყნების დრო: აპრ-11-2024