ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა

ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა (CMC-Na) არის ცელულოზის კარბოქსიმეთილირებული წარმოებული და არის ყველაზე მნიშვნელოვანი იონური ცელულოზის რეზინა. ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა ჩვეულებრივ არის ანიონური პოლიმერული ნაერთი, რომელიც მზადდება ბუნებრივი ცელულოზის რეაქციით კაუსტიკური ტუტე და მონოქლორძმარმჟავა, მოლეკულური მასით რამდენიმე ათასიდან მილიონამდე. CMC-Na არის თეთრი ბოჭკოვანი ან მარცვლოვანი ფხვნილი, უსუნო, უგემოვნო, ჰიგიროსკოპიული, ადვილად იშლება წყალში გამჭვირვალე კოლოიდური ხსნარის წარმოქმნით.

1. ძირითადი ინფორმაცია

უცხო სახელი

ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა

აკა

კარბოქსიმეთილეთერის ცელულოზის ნატრიუმის მარილიდა ა.შ.

კატეგორია

ნაერთი

მოლეკულური ფორმულა

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. ფიზიკური და ქიმიური თვისებები

CMC-Na მოკლე, თეთრი ან ღია ყვითელი ფხვნილი, მარცვლოვანი ან ბოჭკოვანი ნივთიერება, ძლიერი ჰიგიროსკოპია, წყალში ადვილად ხსნადი და ხსნარი არის მაღალი სიბლანტის სითხე, როდესაც ის ნეიტრალური ან ტუტეა. სტაბილურია მედიკამენტების, სინათლისა და სითბოს მიმართ. თუმცა, სიცხე შემოიფარგლება 80°C-მდე და თუ დიდხანს გაცხელდება 80°C-ზე, სიბლანტე იკლებს და წყალში უხსნადი გახდება. მისი ფარდობითი სიმკვრივეა 1,60, ხოლო ფანტელების ფარდობითი სიმკვრივე 1,59. რეფრაქციული ინდექსი არის 1.515. 190-205°C-მდე გაცხელებისას ყავისფერდება და 235-248°C-მდე გაცხელებისას კარბონირდება. წყალში მისი ხსნადობა დამოკიდებულია ჩანაცვლების ხარისხზე. არ იხსნება მჟავასა და ალკოჰოლში, მარილის შემთხვევაში ნალექი არ არის. ადვილი არ არის დუღილი, აქვს ზეთის და ცვილის ძლიერი ემულგირებადი ძალა და შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს.

3. ძირითადი აპლიკაცია

ფართოდ გამოიყენება ნავთობის მრეწველობაში თხრის ტალახის სამკურნალო აგენტი, სინთეზური სარეცხი საშუალება, ორგანული სარეცხი აგენტი, ტექსტილის ბეჭდვისა და შეღებვის საზომი აგენტი, წყალში ხსნადი კოლოიდური საწებებელი ყოველდღიური ქიმიური პროდუქტებისთვის, დამატენიანებელი და ემულგატორი ფარმაცევტული მრეწველობისთვის, გასქელება კვების მრეწველობისთვის გასქელება, წებო მრეწველობა, სამრეწველო პასტა, ქაღალდის მრეწველობის გამადიდებელი აგენტი და ა.შ. გამოიყენება როგორც ფლოკულანტი წყლის გაწმენდაში, ძირითადად გამოიყენება ჩამდინარე წყლების ლამის დამუშავებაში, რამაც შეიძლება გაზარდოს ფილტრის ნამცხვრის მყარი შემცველობა.

ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა ასევე ერთგვარი გასქელებაა. კარგი ფუნქციონალური თვისებების გამო, იგი ფართოდ გამოიყენებოდა კვების მრეწველობაში და ასევე გარკვეულწილად შეუწყო ხელი კვების მრეწველობის სწრაფ და ჯანსაღ განვითარებას. მაგალითად, გარკვეული გასქელება და ემულგირებადი ეფექტის გამო, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას იოგურტის სასმელების სტაბილიზაციისთვის და იოგურტის სისტემის სიბლანტის გასაზრდელად; გარკვეული ჰიდროფილურობის და რეჰიდრატაციის თვისებების გამო, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაკარონის მოხმარების გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა პური და ორთქლზე მოხარშული პური. ხარისხი, ახანგრძლივებს მაკარონის პროდუქციის შენახვის ვადას და აუმჯობესებს გემოს; რადგან მას აქვს გარკვეული გელის ეფექტი, ხელს უწყობს საკვებში გელის უკეთ ფორმირებას, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ჟელესა და ჯემის დასამზადებლად; ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები საფარის ფილმი. მასალა შერეულია სხვა გასქელებასთან და გამოიყენება ზოგიერთი საკვების ზედაპირზე, რაც შესაძლებელს გახდის საკვების უდიდეს სიახლის შენარჩუნებას და რადგან ის საკვები მასალაა, ეს არ გამოიწვევს უარყოფით გავლენას. გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, საკვები კლასის CMC-Na, როგორც იდეალური საკვები დანამატი, ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში საკვების წარმოებაში.