კარბოქსიმეთილცელულოზის მომზადება

კარბოქსიმეთილ ცელულოზა (ინგლ. Carboxymethyl Cellulose, მოკლედ CMC) არის საყოველთაოდ გამოყენებული საკვები დანამატი და მისი ნატრიუმის მარილი (ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა) ხშირად გამოიყენება როგორც გასქელება და პასტა.

კარბოქსიმეთილ ცელულოზას უწოდებენ სამრეწველო მონოსტრიუმის გლუტამატს, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სამრეწველო წარმოებაში და მოაქვს დიდი გამოყენების ღირებულება სხვადასხვა წარმოების სფეროებში. კარბოქსიმეთილცელულოზა არის ფხვნილი ნივთიერება, არატოქსიკური, მაგრამ ადვილად იხსნება წყალში. ის ხსნადია ცივ წყალში და ცხელ წყალში, მაგრამ უხსნადია ორგანულ გამხსნელებში. დაშლის შემდეგ ის გახდება ბლანტი სითხე, მაგრამ სიბლანტე შეიცვლება ტემპერატურის მატებისა და დაცემის გამო. მისი განსაკუთრებული თვისებებიდან გამომდინარე, არსებობს მრავალი განსაკუთრებული მოთხოვნა შენახვისა და ტრანსპორტირებისას.

ფიზიკური და ქიმიური თვისებები

კარბოქსიმეთილ ცელულოზა არის თეთრი ან ღია ყვითელი ნივთიერება, უსუნო, უგემოვნო, ჰიგიროსკოპიული გრანულები, ფხვნილი ან წვრილი ბოჭკოები.

※ პრეპარაცია

კარბოქსიმეთილცელულოზა სინთეზირდება ცელულოზის ფუძე-კატალიზირებული რეაქციით ქლოროძმარმჟავასთან. პოლარული (ორგანული მჟავა) კარბოქსილის ჯგუფები ცელულოზას ხსნად და ქიმიურად რეაქტიულს ხდის. საწყისი რეაქციის შემდეგ, შედეგად მიღებული ნარევმა გამოიღო დაახლოებით 60% CMC პლუს 40% მარილები (ნატრიუმის ქლორიდი და ნატრიუმის გლიკოლატი). პროდუქტი არის ე.წ. სამრეწველო CMC სარეცხი საშუალებებისთვის. ეს მარილები ამოღებულია შემდგომი გაწმენდის პროცესის გამოყენებით, რათა შეიქმნას სუფთა CMC საკვებში, ფარმაცევტულ და სტომატოლოგიურ საშუალებებში (კბილის პასტა) გამოსაყენებლად. ასევე იწარმოება შუალედური „ნახევრად გაწმენდილი“ კლასები, რომლებიც ხშირად გამოიყენება ქაღალდის აპლიკაციებში, როგორიცაა საარქივო დოკუმენტების აღდგენა. CMC-ის ფუნქციური თვისებები დამოკიდებულია ცელულოზის სტრუქტურის ჩანაცვლების ხარისხზე (ანუ რამდენი ჰიდროქსილის ჯგუფი მონაწილეობს ჩანაცვლების რეაქციაში), ასევე ცელულოზის ხერხემლის სტრუქტურის ჯაჭვის სიგრძეზე და ცელულოზის ხერხემლის აგრეგაციის ხარისხზე. . კარბოქსიმეთილის შემცვლელი.

※ აგანაცხადი

კარბოქსიმეთილცელულოზა გამოიყენება საკვებში, როგორც სიბლანტის მოდიფიკატორი ან გასქელება E ნომრის E466 ან E469 ქვეშ (ფერმენტული ჰიდროლიზით) და ემულსიების სტაბილიზაციისთვის სხვადასხვა პროდუქტში, მათ შორის ნაყინში. ის ასევე არის მრავალი არასასურსათო პროდუქტის კომპონენტი, როგორიცაა კბილის პასტა, საფაღარათო საშუალებები, დიეტური აბები, წყლის დაფუძნებული საღებავები, სარეცხი საშუალებები, ტექსტილის ზომის აგენტები, მრავალჯერადი თერმული შეფუთვა და სხვადასხვა ქაღალდის პროდუქტები. იგი ძირითადად გამოიყენება იმიტომ, რომ არის მაღალი სიბლანტის, არატოქსიკური და ზოგადად ჰიპოალერგიულად მიჩნეული, რადგან ძირითადი წყაროს ბოჭკოებია რბილი ხის რბილობი ან ბამბის ტილოები. კარბოქსიმეთილცელულოზა ფართოდ გამოიყენება უგლუტენო და დაბალ ცხიმიან საკვებში. სამრეცხაო სარეცხ საშუალებებში გამოიყენება, როგორც ნიადაგის შემაჩერებელი პოლიმერი, რომელიც შექმნილია ბამბისა და სხვა ცელულოზის ქსოვილებზე დასაფენად, რაც ქმნის უარყოფითად დამუხტულ ბარიერს სარეცხი ლიქიორში ნიადაგებისთვის. კარბოქსიმეთილცელულოზა გამოიყენება როგორც ლუბრიკანტი ხელოვნურ ცრემლებში. კარბოქსიმეთილცელულოზა ასევე გამოიყენება როგორც გასქელება, მაგალითად, ნავთობის ბურღვის ინდუსტრიაში, სადაც ის არის საბურღი ტალახის კომპონენტი, სადაც გამოიყენება როგორც სიბლანტის მოდიფიკატორი და წყლის შემაკავებელი აგენტი. მაგალითად, ნატრიუმის CMC (Na CMC) გამოიყენებოდა, როგორც ნეგატიური კონტროლი კურდღლებში თმის ცვენისთვის. ცელულოზისგან დამზადებული ნაქსოვი ქსოვილები, როგორიცაა ბამბა ან viscose rayon, შეიძლება გარდაიქმნას CMC-ად და გამოიყენოს სხვადასხვა სამედიცინო პროგრამებში.