ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა უსაფრთხოა?

ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა (CMC) არის უსაფრთხო და ფართოდ გამოყენებული საკვები დანამატი. ეს არის თეთრი, უსუნო, უგემოვნო ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება საკვები პროდუქტების გასქელებაზე, სტაბილიზაციასა და ემულგირებაზე. CMC არის ცელულოზის წარმოებული, რომელიც მცენარეთა უჯრედის კედლების მთავარი კომპონენტია. იგი წარმოიქმნება ცელულოზის ნატრიუმის ჰიდროქსიდთან და მონოქლორძმარმჟავასთან ურთიერთქმედებით.

CMC დამტკიცებულია საკვებში გამოსაყენებლად აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ 1950 წლიდან. იგი ზოგადად აღიარებულია, როგორც უსაფრთხო (GRAS) და გამოიყენება სხვადასხვა საკვებ პროდუქტში, მათ შორის ცომეულში, რძის პროდუქტებში, სოუსებში, საწებლებში და ნაყინში. იგი ასევე გამოიყენება არასასურსათო პროდუქტებში, როგორიცაა კოსმეტიკა, ფარმაცევტული და ქაღალდის პროდუქტები.

CMC არის არატოქსიკური, არაალერგენული და არაგამაღიზიანებელი ნივთიერება. ის არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და უცვლელად გადის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. არ არის ცნობილი, რომ მცირე რაოდენობით მოხმარებისას იწვევს ჯანმრთელობაზე რაიმე მავნე ზემოქმედებას.

CMC არის მრავალმხრივი საკვები დანამატი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები პროდუქტების ტექსტურის, სტაბილურობისა და შენახვის ვადის გასაუმჯობესებლად. მისი გამოყენება შესაძლებელია სითხეების შესქელებისთვის, ემულსიების სტაბილიზაციისთვის და ცომეულის ტექსტურის გასაუმჯობესებლად. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებ პროდუქტებში ცხიმისა და შაქრის შემცველობის შესამცირებლად.

CMC არის უსაფრთხო და ფართოდ გამოყენებული საკვები დანამატი. ის არის არატოქსიკური, არაალერგენული და არ გამაღიზიანებელი და დამტკიცებულია საკვებში გამოსაყენებლად FDA-ს მიერ 1950 წლიდან. იგი გამოიყენება სხვადასხვა საკვები პროდუქტების, მათ შორის ცომეულის, რძის პროდუქტების, სოუსების, სოუსების და ნაყინის გასასქელებლად, სტაბილიზაციისა და ემულგირებისთვის. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებ პროდუქტებში ცხიმისა და შაქრის შემცველობის შესამცირებლად. CMC არის მრავალმხრივი საკვები დანამატი, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს საკვები პროდუქტების ტექსტურა, სტაბილურობა და შენახვის ვადა.