ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა მავნეა?

ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა (CMC) არის საყოველთაოდ გამოყენებული საკვები დანამატი, გასქელება და ემულგატორი. იგი ასევე გამოიყენება სხვა ინდუსტრიებში, მათ შორის ფარმაცევტულ, კოსმეტიკასა და ტექსტილში.

ზოგადად, CMC ითვლება უსაფრთხოდ ამ ინდუსტრიებში მოხმარებისა და გამოყენებისთვის. აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციამ (FDA) დაამტკიცა CMC-ის გამოყენება საკვებ პროდუქტებში და ის კლასიფიცირებულია, როგორც ზოგადად აღიარებული, როგორც უსაფრთხო (GRAS). FAO/WHO-ს გაერთიანებულმა ექსპერტთა კომიტეტმა სურსათის დანამატებზე (JECFA) ასევე შეაფასა CMC და დაასკვნა, რომ ის უსაფრთხოა საკვებში გამოსაყენებლად.

თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება იყოს მგრძნობიარე ან ალერგიული CMC-ზე და შეიძლება განიცადოს ისეთი გვერდითი რეაქციები, როგორიცაა კუჭ-ნაწლავის აშლილობა, კანის გაღიზიანება ან რესპირატორული პრობლემები. გარდა ამისა, CMC-ის მაღალმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, როგორიცაა შებერილობა ან დიარეა.

საერთო ჯამში, ზოგადი პოპულაციისთვის, CMC ითვლება უსაფრთხოდ მოხმარებისთვის და სათანადო რაოდენობით გამოსაყენებლად. თუმცა, CMC-ის მიმართ ცნობილი მგრძნობელობის ან ალერგიის მქონე პირებმა უნდა მოერიდონ ამ დანამატის შემცველ პროდუქტებს. როგორც ნებისმიერი საკვები დანამატის ან ინგრედიენტის შემთხვევაში, ყოველთვის უმჯობესია გაიაროთ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან, თუ გაქვთ შეშფოთება მის უსაფრთხოებასთან ან თქვენს ჯანმრთელობაზე ზემოქმედებასთან დაკავშირებით.