ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზის კონფიგურაციის პროცესში, ჩვენი ჩვეულებრივი პრაქტიკა შედარებით მარტივია, მაგრამ არის რამდენიმე, რომელთა კონფიგურაცია შეუძლებელია.
უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ძლიერი მჟავა და ძლიერი ტუტე. თუ ეს ხსნარი შერეულია ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზასთან, ეს გამოიწვევს ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის ფუნდამენტურ დაზიანებას;
მეორეც, ყველა მძიმე მეტალის კონფიგურაცია შეუძლებელია;
გარდა ამისა, ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა არასოდეს შერეული იქნება ორგანულ ქიმიკატებთან, ამიტომ არ უნდა შევურიოთ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა ეთანოლთან, რადგან ნალექი აუცილებლად მოხდება;
და ბოლოს, უნდა აღინიშნოს, რომ თუ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა რეაგირებს ჟელატინთან ან პექტინთან, ძალიან ადვილია კოაგლომერატების წარმოება.
ზემოთ ჩამოთვლილი არის რამდენიმე რამ, რასაც ყურადღება უნდა მივაქციოთ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზის კონფიგურაციისას. ზოგადად რომ ვთქვათ, კონფიგურაციისას, ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზის რეაქცია წყალთან.
ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა ვიკი
ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა, (ასევე ცნობილი როგორც: კარბოქსიმეთილცელულოზის ნატრიუმის მარილი, კარბოქსიმეთილცელულოზა, CMC, კარბოქსიმეთილი, ცელულოზა ნატრიუმი, კაბოქსი მეთილის ცელულოზის ნატრიუმის მარილი) არის ყველაზე ფართოდ გამოყენებული და ყველაზე დიდი რაოდენობა დღეს მსოფლიოში. ცელულოზის ტიპები.
FAO-მ და WHO-მ დაამტკიცა ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის გამოყენება საკვებში. იგი დამტკიცდა ძალიან მკაცრი ბიოლოგიური და ტოქსიკოლოგიური კვლევებისა და ტესტების შემდეგ. საერთაშორისო სტანდარტების უსაფრთხო მიღება (ADI) არის 25 მგ/(კგ· დღე), ანუ დაახლოებით 1,5 გ/დღეში ერთ ადამიანზე.
ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა არის არა მხოლოდ კარგი ემულსიის სტაბილიზატორი და გასქელება საკვებ პროდუქტებში, არამედ აქვს შესანიშნავი გაყინვისა და დნობის სტაბილურობა და შეუძლია გააუმჯობესოს პროდუქტის გემო და გაახანგრძლივოს შენახვის დრო.
გამოქვეყნების დრო: ნოე-11-2022