კარბოქსიმეთილ ეთოქსი ეთილის ცელულოზა

კარბოქსიმეთილ ეთოქსი ეთილის ცელულოზა (CMEC) არის მოდიფიცირებული ცელულოზის წარმოებული, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვების, ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ მრეწველობაში. იგი მზადდება ეთილის ცელულოზის ნატრიუმის ქლოროაცეტატთან და შემდგომ ნატრიუმის ჰიდროქსიდთან ურთიერთქმედებით კარბოქსიმეთილის ჯგუფების წარმოქმნით. შედეგად მიღებული პროდუქტი შემდეგ მუშავდება ეთილენის ოქსიდით, რათა შემოიღოს ეთოქსი და ეთილის ჯგუფები.

CMEC გამოიყენება როგორც გასქელება, სტაბილიზატორი და ემულგატორი სხვადასხვა საკვებ პროდუქტებში, როგორიცაა სოუსები, სოუსები და სასმელები. იგი ასევე გამოიყენება ფარმაცევტულ წარმოებაში, როგორც დამაკავშირებელი და დეზინტეგრატი ტაბლეტებში და კაფსულებში. კოსმეტიკაში CMEC გამოიყენება როგორც გასქელება და ემულგატორი ლოსიონებსა და კრემებში.

CMEC არის თეთრიდან მოთეთრო ფხვნილი, რომელიც ხსნადია წყალში და ორგანულ გამხსნელებში. მას აქვს კარგი თერმული სტაბილურობა და შეუძლია გაუძლოს მაღალ ტემპერატურას და მჟავე პირობებს. CMEC ზოგადად ითვლება უსაფრთხოდ გამოსაყენებლად საკვებსა და ფარმაცევტულ პროდუქტებში და ის დამტკიცებულია მარეგულირებელი სააგენტოების მიერ, როგორიცაა FDA და ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანო.