Carboxymethyl cellulose (CMC) minangka polimer kanthi nilai industri sing penting. Iki minangka eter selulosa anionik larut banyu sing asalé saka selulosa alami. Selulosa minangka salah sawijining polimer organik sing paling akeh ing alam lan minangka komponen utama tembok sel tanduran. Selulosa dhewe nduweni kelarutan sing kurang ing banyu, nanging liwat modifikasi kimia, selulosa bisa diowahi dadi turunan kanthi kelarutan banyu sing apik, lan CMC minangka salah sijine.
Struktur molekul CMC dipikolehi kanthi ngeterifikasi bagean hidroksil (-OH) saka molekul selulosa kanthi asam kloroasetat (ClCH2COOH) kanggo ngasilake substituen karboksimetil (-CH2COOH). Struktur CMC nahan struktur rantai β-1,4-glukosa selulosa, nanging sawetara gugus hidroksil ing njero diganti karo gugus karboksimetil. Mulane, CMC nahan karakteristik rantai polimer selulosa lan nduweni fungsi gugus karboksimetil.
Sifat kimia saka CMC
CMC minangka polimer anionik. Wiwit gugus karboksil (-CH2COOH) ing strukture bisa ionisasi kanggo ngasilake muatan negatif ing larutan banyu, CMC bisa mbentuk solusi koloid sing stabil sawise larut ing banyu. Kelarutan banyu lan kelarutan CMC dipengaruhi dening derajat substitusi (DS) lan derajat polimerisasi (DP). Tingkat substitusi nuduhake jumlah gugus hidroksil sing diganti karo gugus karboksil ing saben unit glukosa. Umumé, sing luwih dhuwur tingkat substitusi, luwih apik kelarutan banyu. Kajaba iku, kelarutan lan viskositas CMC ing nilai pH sing beda uga beda. Umumé, iki nuduhake kelarutan lan stabilitas sing luwih apik ing kahanan netral utawa alkalin, nalika ing kahanan asam, kelarutan CMC bakal suda lan bisa uga precipitate.
Sifat fisik saka CMC
Viskositas solusi CMC minangka salah sawijining sifat fisik sing paling penting. Viskositas kasebut ana gandhengane karo pirang-pirang faktor, kalebu konsentrasi solusi, tingkat substitusi, tingkat polimerisasi, suhu lan nilai pH. Karakteristik viskositas CMC iki ngidini kanggo nuduhake efek thickening, gelling lan stabil ing akeh aplikasi. Viskositas CMC uga nduweni ciri-ciri thinning shear, yaiku, viskositas bakal ngurangi ing pasukan geser dhuwur, kang ndadekake mupangati ing aplikasi tartamtu sing mbutuhake fluidity dhuwur.
Area aplikasi CMC
Amarga sifat fisik lan kimia sing unik, CMC akeh digunakake ing pirang-pirang lapangan. Ing ngisor iki sawetara area aplikasi utama:
Industri pangan: CMC digunakake minangka thickener, stabilizer lan emulsifier ing industri pangan. Bisa nambah tekstur lan stabilitas panganan, kayata aplikasi umum ing es krim, yogurt, sele lan saos.
Industri Pharmaceutical: CMC digunakake minangka excipient kanggo obat-obatan lan adhesive kanggo tablet ing lapangan pharmaceutical. Uga digunakake minangka moisturizer lan agen pambentuk film ing dressings tatu.
Bahan kimia saben dina: Ing produk saben dina kayata odhol, sampo, deterjen, lan liya-liyane, CMC digunakake minangka thickener, suspending agent lan stabilizer kanggo mbantu produk njaga penampilan lan kinerja sing apik.
Pengeboran minyak: CMC digunakake minangka penambah viskositas lan agen filtrasi ing cairan pengeboran minyak, sing bisa nambah sifat rheologi cairan pengeboran lan nyegah penetrasi cairan pengeboran sing berlebihan.
Industri tekstil lan kertas: Ing industri tekstil, CMC digunakake kanggo pulp tekstil lan agen finishing, nalika ing industri pembuatan kertas, digunakake minangka agen penguat lan agen ukuran kanggo kertas kanggo nambah kekuatan lan kelancaran kertas.
Proteksi lingkungan lan safety
CMC minangka bahan sing ramah lingkungan sing bisa dirusak dening mikroorganisme ing alam, saengga ora bakal nyebabake polusi ing lingkungan jangka panjang. Kajaba iku, CMC wis keracunan kurang lan safety dhuwur, lan wis cathetan safety apik ing aplikasi pangan lan pharmaceutical. Nanging, amarga produksi lan aplikasi skala gedhe, perhatian kudu dibayar kanggo perawatan limbah kimia sing bisa diasilake sajrone proses produksi.
Carboxymethyl cellulose (CMC) minangka polimer anionik larut banyu kanthi fungsional. CMC sing dipikolehi kanthi modifikasi kimia nahan sifat selulosa alam sing apik banget nalika nduweni kelarutan banyu sing apik lan sifat fisik lan kimia sing unik. Kanthi thickening, gelling, stabilisasi lan fungsi liyane, CMC wis digunakake digunakake ing akeh industri kayata pangan, medicine, kimia saben dina, ngebur lenga, tekstil lan papermaking. Proteksi lingkungan lan safety uga nggawe aditif sing disenengi ing pirang-pirang produk.
Wektu kirim: Aug-23-2024