Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) minangka turunan karboksimetilasi saka selulosa lan minangka permen karet selulosa ionik sing paling penting. Sodium carboxymethyl cellulose biasane senyawa polimer anionik sing disiapake kanthi reaksi selulosa alam karo alkali kaustik lan asam monokloroasetat, kanthi bobot molekul saka sawetara ewu nganti mayuta-yuta. CMC-Na minangka bubuk fibrosa utawa granular putih, ora ana ambune, tanpa rasa, higroskopis, gampang dibubarake ing banyu kanggo mbentuk solusi koloid transparan.
1. Informasi dhasar
jeneng manca
natrium karboksimetilselulosa
aka
garam natrium karboksimetil eter selulosa, lsp.
kategori
majemuk
rumus molekul
C8H16NaO8
CAS
9004-32-4
2. Sifat fisik lan kimia
CMC-Na kanggo cendhak, putih kanggo wêdakakêna kuning pucet, zat granular utawa fibrous, hygroscopicity kuwat, gampang larut ing banyu, lan solusi punika Cairan viskositas dhuwur nalika netral utawa alkalin. Stabil kanggo obat-obatan, cahya lan panas. Nanging, panas diwatesi nganti 80 ° C, lan yen digawe panas nganti suwe ing ndhuwur 80 ° C, viskositas bakal mudhun lan ora larut ing banyu. Kapadhetan relatif yaiku 1,60, lan kapadhetan relatif flakes yaiku 1,59. Indeks bias yaiku 1,515. Dadi coklat nalika dipanasake nganti 190-205 ° C, lan dadi karbon nalika dipanasake nganti 235-248 ° C. Kelarutan ing banyu gumantung saka tingkat substitusi. Ora larut ing asam lan alkohol, ora ana udan ing kasus uyah. Iku ora gampang kanggo fermentasi, nduweni daya emulsifying kuwat kanggo lenga lan lilin, lan bisa disimpen kanggo dangu.
3. Aplikasi utama
Digunakake kanthi akeh ing industri minyak ngeduk agen perawatan lumpur, deterjen sintetik, tukang deterjen organik, percetakan tekstil lan agen ukuran pewarnaan, tackifier koloid larut banyu kanggo produk kimia saben dina, tackifier lan emulsifier kanggo industri farmasi, thickener kanggo industri panganan Thickener, adhesive kanggo keramik. industri, tempel industri, agen sizing kanggo industri kertas, etc. Kang digunakake minangka flocculant ing perawatan banyu, utamané dipigunakaké ing perawatan sludge banyu sampah, kang bisa nambah isi ngalangi saka Filter cake.
Sodium carboxymethyl selulosa uga jenis thickener. Amarga sifat fungsional sing apik, wis digunakake kanthi akeh ing industri panganan, lan uga ningkatake pangembangan industri panganan kanthi cepet lan sehat. Contone, amarga efek thickening lan emulsifying tartamtu, bisa digunakake kanggo stabil ombenan yogurt lan nambah viskositas saka sistem yogurt; amarga sifat hidrofilik lan rehidrasi tartamtu, bisa digunakake kanggo nambah konsumsi pasta kayata roti lan roti kukus. kualitas, ndawakake umur beting produk pasta, lan nambah rasa; amarga nduweni efek gel tartamtu, kondusif kanggo pembentukan gel sing luwih apik ing panganan, saengga bisa digunakake kanggo nggawe sele lan senggol; Bisa uga digunakake minangka film lapisan sing bisa ditonton Materi kasebut dicampur karo pengental liyane lan ditrapake ing permukaan sawetara panganan, sing bisa njaga panganan seger nganti paling gedhe, lan amarga minangka bahan sing bisa ditonton, ora bakal nyebabake saleh. efek ing kesehatan manungsa. Mulane, panganan-bahan CMC-Na, minangka aditif pangan becik, digunakake digunakake ing produksi pangan ing industri pangan.
Wektu kirim: Jan-03-2023