Apa permen karet selulosa mbebayani kanggo manungsa?

Permen karet selulosa, uga dikenal minangka carboxymethyl cellulose (CMC), minangka aditif panganan sing umum digunakake minangka pengental, stabilisator, lan emulsifier ing macem-macem panganan olahan, kosmetik, lan produk farmasi. Iki asalé saka selulosa, polimer alami sing mbentuk tembok sel tanduran, lan diowahi sacara kimia kanggo nggawe zat kaya permen karet.

Ana uneg-uneg babagan safety permen karet selulosa ing taun-taun pungkasan, karo sawetara pasinaon nuduhake yen bisa duwe efek mbebayani kanggo kesehatan manungsa. Ing artikel iki, kita bakal njelajah riset babagan permen karet selulosa lan risiko potensial kanggo kesehatan manungsa.

Studi Toksisitas ing Gum Selulosa

Ana sawetara studi babagan keracunan permen karet selulosa, ing kéwan lan manungsa. Asil saka panaliten iki wis dicampur, karo sawetara nyaranake yen permen karet selulosa aman kanggo konsumsi, nalika liyane wis wungu uneg-uneg babagan risiko potensial.

Siji panaliten sing diterbitake ing Jurnal Ilmu lan Teknologi Pangan ing taun 2015 nemokake manawa permen karet selulosa aman kanggo dikonsumsi ing tikus, sanajan ing dosis dhuwur. Panliten kasebut nemokake yen tikus sing diwenehi diet sing ngemot nganti 5% permen karet selulosa sajrone 90 dina ora nuduhake tandha-tandha keracunan utawa efek kesehatan sing ora becik.

Panaliten liyane sing diterbitake ing Journal of Toxicology and Environmental Health ing 2017 ngevaluasi keracunan permen karet selulosa ing tikus lan ora nemokake bukti keracunan utawa efek samping, sanajan ing dosis nganti 5% saka diet kewan.

Nanging, panaliten liyane wis nggawe kuwatir babagan keamanan permen karet selulosa. Panaliten sing diterbitake ing Journal of Occupational Health taun 2005 nemokake yen inhalasi permen karet selulosa nyebabake gejala pernapasan ing buruh ing fasilitas manufaktur permen karet selulosa. Panliten kasebut nyaranake yen inhalasi permen karet selulosa bisa nyebabake iritasi pernapasan lan inflamasi, lan dianjurake supaya para pekerja dilindhungi saka paparan.

Panaliten sing diterbitake ing Jurnal Toksikologi Internasional ing taun 2010 nemokake manawa permen karet selulosa genotoksik ing limfosit manungsa, yaiku sel getih putih sing nduwe peran penting ing sistem kekebalan. Panliten kasebut nemokake manawa paparan permen karet selulosa konsentrasi dhuwur nyebabake karusakan DNA lan nambah frekuensi kelainan kromosom ing limfosit.

Panaliten liyane sing diterbitake ing Journal of Applied Toxicology ing 2012 nemokake yen permen karet selulosa beracun kanggo sel ati manungsa kanthi in vitro, nyebabake pati sel lan owah-owahan seluler liyane.

Sakabèhé, bukti babagan keracunan permen karet selulosa dicampur. Nalika sawetara panaliten ora nemokake bukti keracunan utawa efek kesehatan sing ora becik, sing liyane wis kuwatir babagan risiko potensial, utamane babagan efek pernapasan lan genetik.

Potensi Risiko Kesehatan saka Selulosa Gum

Nalika bukti keracunan permen karet selulosa dicampur, ana sawetara risiko kesehatan potensial sing ana gandhengane karo panggunaan ing panganan lan produk liyane.

Salah sawijining risiko potensial yaiku potensial iritasi lan inflamasi ambegan, utamane ing para pekerja sing kena bledug permen karet selulosa sing dhuwur. Buruh ing industri kayata nggawe kertas lan pangolahan panganan bisa uga ana risiko kena paparan bledug permen karet selulosa sing dhuwur, sing bisa nyebabake gejala pernapasan kayata watuk, wheezing, lan sesak ambegan.

Resiko potensial liyane saka permen karet selulosa yaiku potensial nyebabake karusakan DNA lan kelainan kromosom, kaya sing disaranake dening panliten kasebut ing ndhuwur. Kerusakan DNA lan kelainan kromosom bisa nambah risiko kanker lan penyakit genetik liyane.

Kajaba iku, sawetara panaliten ngandhakake yen permen karet selulosa bisa ngganggu penyerapan nutrisi ing saluran pencernaan, utamane mineral kayata kalsium, wesi, lan seng. Iki bisa nyebabake kekurangan nutrisi kasebut lan masalah kesehatan sing gegandhengan.