Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) minangka eter selulosa sing dimodifikasi sing akeh digunakake ing persiapan farmasi, aditif panganan, bahan bangunan, kosmetik lan lapangan liyane. HPMC nduweni thickening, film-mbentuk, adhesion lan sifat liyane. Hubungan antarane viskositas lan konsentrasi larutan banyu iku penting banget kanggo macem-macem aplikasi.
Karakteristik viskositas larutan banyu HPMC
ciri dhasar
HPMC mbentuk solusi kenthel transparan utawa tembus sawise larut ing banyu. Viskositas kasebut ora mung kena pengaruh konsentrasi HPMC, nanging uga faktor kayata bobot molekul, jinis substituen lan suhu solusi.
Bobot molekul: Sing luwih gedhe bobot molekul HPMC, sing luwih dhuwur viskositas solusi. Iki amarga makromolekul mbentuk struktur entangled luwih rumit ing solusi, sing nambah gesekan antarane molekul.
Jinis substituen: Rasio substituen methoxy lan hydroxypropoxy mengaruhi kelarutan lan viskositas HPMC. Umume, nalika isi methoxy luwih dhuwur, kelarutan HPMC luwih apik lan viskositas solusi uga luwih dhuwur.
Hubungan antara konsentrasi lan viskositas
Tahap solusi dilute:
Nalika konsentrasi HPMC kurang, interaksi antarane molekul banget lan solusi kasebut nuduhake sifat cairan Newtonian, yaiku, viskositas kasebut ora gumantung saka tingkat geser.
Ing tataran iki, viskositas saka solusi mundhak linearly karo nambah konsentrasi. Hubungan linear iki bisa digambarake kanthi persamaan viskositas sing prasaja:
| Konsentrasi (%) | Viskositas (mPa·s) |
| 0.5 | 100 |
| 1.0 | 300 |
| 2.0 | 1000 |
| 5.0 | 5000 |
| 10.0 | 20000 |
Bisa dideleng saka data yen viskositas larutan banyu HPMC mundhak sacara eksponensial kanthi nambah konsentrasi. Wutah iki bakal katon ing grafik minangka kurva sing mundhak, utamane ing wilayah sing konsentrasi dhuwur.
Faktor sing mengaruhi
Pengaruh suhu
Suhu duwe pengaruh sing signifikan ing viskositas solusi HPMC. Umumé, kenaikan suhu nyuda viskositas solusi. Iki amarga suhu sing tambah nyebabake gerakan molekul sing tambah lan ngrusak interaksi antarane rantai molekul, saengga nyuda viskositas.
Efek saka laju geser
Kanggo solusi HPMC konsentrasi dhuwur, viskositas uga dipengaruhi dening tingkat nyukur. Ing tingkat geser dhuwur, orientasi rantai molekul dadi luwih konsisten lan gesekan internal suda, asil ing viskositas katon ngisor saka solusi. Fenomena iki diarani shear thinning.
Aplikasi
Ing ancang-ancang pharmaceutical, HPMC umume digunakake ing kemul tablet, wangun dosis bablas-release, lan thickeners. Ngerteni carane viskositas solusi banyu HPMC owah-owahan kanthi konsentrasi iku penting kanggo ngrancang formulasi obat sing cocok. Contone, ing lapisan tablet, konsentrasi HPMC cocok bisa mesthekake yen Cairan nutupi wis cukup viskositas kanggo nutupi lumahing tablet, nalika ora dhuwur banget dadi angel kanggo nangani.
Ing industri pangan, HPMC digunakake minangka thickener lan stabilizer. Pangertosan hubungan antara konsentrasi lan viskositas bisa mbantu nemtokake konsentrasi sing optimal kanggo njamin rasa lan tekstur panganan.
Viskositas larutan banyu HPMC nduweni korélasi positif sing signifikan karo konsentrasi. Iki nuduhake kenaikan linear ing tahap larutan encer lan paningkatan eksponensial ing konsentrasi dhuwur. Karakteristik viskositas iki penting banget ing macem-macem aplikasi industri, lan ngerti lan ngontrol owah-owahan viskositas HPMC penting banget kanggo optimasi proses lan perbaikan kualitas produk.
Wektu kirim: Jul-08-2024