微結晶セルロースとは何ですか?

微結晶セルロース (MCC) は、食品、製薬、化粧品業界で賦形剤、結合剤、希釈剤、乳化剤として広く使用されている精製​​精製されたセルロースです。 MCC は天然植物繊維から作られており、人間が消費しても安全であると考えられています。

MCCは、植物の主要な構造成分であるセルロースに由来します。加水分解と機械的処理のプロセスを通じてセルロース繊維をより小さな粒子に分解することによって作られます。得られた粒子を精製して、無臭、無味、水に不溶の白い微粉末を生成します。

MCC は製薬業界で賦形剤として広く使用されています。賦形剤は、安定性、流動性、一貫性などの望ましい特性を実現するために製剤に添加される物質です。 MCC は、錠剤、カプセル、その他の経口剤形の充填剤または結合剤としてよく使用され、有効成分が均一に分散され、一貫した用量を提供するのに役立ちます。

食品業界では、MCC は食品添加物および原料として使用され、食感、安定性、その他の特性の改善に役立ちます。焼き菓子、乳製品、ソースなどの加工食品の増粘剤および乳化剤としてよく使用されます。 MCCは、カロリーを追加せずに脂肪の食感や口当たりを模倣できるため、低脂肪または低カロリー食品の脂肪代替品としても使用できます。

化粧品業界では、MCC はローション、クリーム、パウダーなどのスキンケア製品やパーソナルケア製品の充填剤および増量剤として使用されています。これらの製品の質感と一貫性を向上させるのに役立ち、滑らかでザラザラしない感触を与えることもできます。

MCC は体に吸収されない天然物質であるため、人間が摂取しても安全であると考えられています。また、再生可能な植物源から得られるため、生分解性があり、環境に優しいです。

要約すると、微結晶セルロースは、食品、製薬、および化粧品業界で賦形剤、結合剤、希釈剤、および乳化剤として広く使用されているセルロースの精製および精製された形態です。これは人間が消費しても安全な天然物質であり、これらの産業において多くの有用な特性と用途を持っています。