HPMCは食べても安全ですか?

はい、HPMC は一般に、指示どおりに使用した場合、人間が消費しても安全であると考えられています。これは、米国食品医薬品局 (FDA) や欧州食品医薬品局 (FDA) を含む世界中の規制当局によって広範囲にテストされ、栄養補助食品、医薬品、その他の食品への使用が承認されている非毒性かつ非アレルギー性の素材です。食品安全局 (EFSA)。

HPMC は、植物に含まれる天然の多糖類であるセルロースに由来し、ヒドロキシプロピル基とメチル基の付加によって化学修飾されています。この修飾によりセルロースの物理的および化学的特性が変化し、増粘剤、結合剤、乳化剤、その他の用途として機能できるようになります。

HPMC の安全性は、FDA や EFSA を含むさまざまな規制機関によって評価されており、食品および栄養補助食品への使用については一般に安全であると認められている (GRAS) と結論付けています。これらの機関は、純度、品質、およびラベル表示要件の許容レベルと仕様を含む、HPMC の使用に関する特定の規制とガイドラインを確立しています。

HPMC の安全性に関する研究では、一般に、HPMC が人間に十分に許容されることが示されています。ある研究では、健康なボランティアの胃腸管に対するHPMCの影響を調査し、1日あたり体重1kgあたり2グラムまでの用量では悪影響を引き起こさないことがわかりました。別の研究では、ラットにおける HPMC の毒性を評価し、1 日あたり体重 1 キログラムあたり 2 グラムまでの用量では毒性がないと結論付けました。

ただし、HPMC を含むサプリメントを摂取した後、人によっては膨満感、ガス、下痢などの胃腸症状を経験する可能性があることに注意することが重要です。これは、HPMC が腸内でゲル状の物質を形成し、消化管を通る食物の動きを遅くする可能性があるためです。これらの症状は一般に軽度であり、食事と一緒にサプリメントを摂取するか、用量を減らすことで軽減できます。

さらに、HPMC はカルバマゼピンやジゴキシンなどの特定の薬剤と相互作用し、その吸収と有効性を低下させる可能性があります。薬を服用中で、HPMC を含むサプリメントの追加を検討している場合は、医療専門家に相談することが重要です。

結論として、HPMC は、食品や栄養補助食品の指示どおりに使用する場合、人間が消費しても安全であると考えられます。世界中の規制当局によって広範囲にテストおよび承認されており、一般に人体に十分に許容されます。ただし、人によっては軽度の胃腸症状を経験する場合があり、HPMC は特定の薬剤と相互作用する可能性があります。他の栄養補助食品と同様、推奨用量を守り、副作用が生じた場合は医療専門家に相談することが重要です。