מהי אבקת טיילוז?

אבקת טילוז היא תוסף מזון המשמש בדרך כלל בקישוט עוגות, יצירה בסוכר ויישומי מזון אחרים. זהו סוג של תאית שונה המופקת מחומרים צמחיים כגון עיסת עץ או כותנה.

כאשר מערבבים אבקת טיילוז עם מים, היא יוצרת חומר סמיך דמוי דבק שיכול לשמש כדבק אכיל לחיבור בין פריטים אכילים שונים, כגון פונדנט, משחת מסטיק רויאל אייסינג. זה הופך אותו לשימושי במיוחד בקישוט עוגות ובחפצי סוכר, שם ניתן להשתמש בו כדי לחבר קישוטים אכילים וליצור עיצובים מורכבים.

בנוסף לתכונות ההדבקה שלה, ניתן להשתמש באבקת טיילוז גם לעיבוי וייצוב מוצרי מזון שונים, כגון מרקים, רטבים ורטבים לסלט. הוא נחשב בטוח לצריכה ומאושר על ידי מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA) כתוסף מזון.